ארכיון תג | סיני

הסוד פריך טופו והירקות Lo Mein עם קריספי טופו

אחת השאלות שאני שואל את הרבה הוא איך אני מקבל טופו כל כך פריך. לא, אין לך עמוק ומטגנים את זה כדי לקבל את זה ככה. אין מטבח צריך טופו פריך ככל אוכל סיני עושה ומכיוון שזה הראש השנה הסינית לבא 2 שבועות, חשבתי שאני רוצה לחלוק […]

להמשך קריאה

טבעוני חם ומרק חמוץ עם טופו

כשהחיים נותן לך שלג, להפוך את המרק! זה שוב ירד שלג וקר. אין שום דבר טוב יותר מקערת מרק חמה כדי לחמם אותך. אני הולך לעשות את מרק צמחוני פשוט אך הוספתי משהו לכאן ומשהו שם ולפני שאתה יודע את זה, זה הפך חם וחמוץ […]

להמשך קריאה

הכתבות שלי על איך לבשל מאכלים אתניים שונים על כוכב ירוק אחת

שלום לכולם. I’m here to alert you to another of my cooking series articles on One Green Planet. בכל יום חול מאמר שלי מתפרסם באחת כוכב ירוק. זה כמו שיש טור היומי שלי! רוב המאמרים שלי הם כיצד לבצע על בישול יחד עם מתכונים. So in case you weren’t aware of […]

להמשך קריאה

פאן פריד-טופו עם קישואים, גזר ושומשום שחור אטריות שעועית

בדרך כלל, אני לא עושה הרבה מנות קרות או סלטי פסטה אבל מזג האוויר לא היה כל כך חם בזמן האחרון, זה נראה כמו רעיון טוב. כמובן, אני עדיין צריך להתמודד עם החום במטבח שכן מדובר בתבשיל גם אם הוא מוגש קר אבל לפחות זה מרגיש […]

להמשך קריאה

הטבעוני אורנג' “עוף” עם אטריות זוקיני

לאחרונה, אני כבר נהניתי מתפוזים מוסיפים למאכלים שלי. אני כבר עשיתי את זה וגן אורנג' “עוף” כמה פעמים בעבר וזה כל כך טעים. זה יכול להיעשות עם רצועות עוף ללא מעבר הבשר, טופו או טמפה. זה יכול להיעשות עם seitan אבל אז זה יותר כמו אורנג' “בשר בקר” אשר יהיה גם פנטסטי. יש לי תמיד […]

להמשך קריאה

הויסין שעועית השחור בורגר עם רוטב שומשום פיקנטי

האוכל סיני הוא טעים. מזון מנגל טעים. כאן אתה מקבל כפול מהתענוג כי זה ההמבורגר BBQ סיני. המבורגר הוא החלבון ארוז, אגוזים וטעימים בציפוי ירקות בגריל ורוטב שומשום מתובל. רק אל תנסה לאכול אותו עם מקלות אכילה. הויסין ורגרס שעועית השחור עם רוטב שומשום פיקנטי […]

להמשך קריאה

אורנג' הויסין טופו עם אגוזי קשיו

עוף וברווז כתום הם מנות סיניות פופולריות. כאן זה נהיה ספין רחום עם טופו והרבה ירקות. אף פעם לא להפסיק לקיים את התשוקה לאוכל סיני ואני עדיין מתגעגע אל שיש מקום לקבל את זה על כל בלוק. אבל גם אם היו מקומות כדי לקבל את זה קרוב אליי, זה לא יהיה […]

להמשך קריאה

טופו של הגנרל טסו עם ברוקולי מאודה ו5-ספייס אורז חום

כשאני הייתי ילד, אני סרב לאכול אוכל סיני. ההורים שלי היינו הולכים למסעדה הסינית הדרקון הירוקה בברונקס והם היו צריכים להביא איתו אוכל בשבילי לאכול. אבא היה לקבל אורז מטוגן, אמא היית מקבלת ירקות צ'או מיין והדבר היחיד שאני מוכן לאכול היה […]

להמשך קריאה

מסחרר לביבות החלק II: גלובל Mash-Ups

אתמול פורסם 4 מתכונים ללביבות מלאות ירקות: לביבות תפוחי אדמה מסורתית, לביבות תפוחי אדמה, קישואים, לביבות קישואים וגזר ולביבות כרוב ניצנים. היום אני הולך גלובלי, מועך את תפוחי אדמה לביבות הנהוגות בכמה מהטעמים האתניים האהובים עליי. זה ממש כיף לנער את העניינים ולנסות דברים חדשים. אני עשיתי 5 סגנונות שונים של טעם שמולא […]

להמשך קריאה

ירקות מאודים עם רוטב שום

במהלך מלגת פסיכיאטריה של ילד היה לי רופא המטפל אני מאוד הערצתי. ד"ר. סול. היה אחד האנשים החכמים ביותר שאי פעם פגשנו. היא הייתה מלאת חמלה ואכפתיות, בחירה לעבוד עם בני נוער נזקקים בבית חולים עירוניים ולא לעשות כסף במוסד פרטי. ד"ר. סול. חשף אותי לספרים גדולים, films and […]

להמשך קריאה

טופו השומשום

אני כבר משתוקק לאוכל סיני כל כך קשה בזמן האחרון. כשגרתי בברונקס, הייתי מקבל אוכל סיני מספר פעמים בכל שבוע. גם כשהלכתי טבעוני, יש לי מגוון רחב של מאכלי ירקות. כשהגעתי הביתה מאוחר מעבודה, ארוחת ערב היה קלה. I’d walk into the restaurant next to my apartment […]

להמשך קריאה

כרובית חמוצה מתוק

לפעמים, כאשר הייתי מזמין ממסעדה סינית, הייתי מקבל עוף חמוץ מתוק. אז הייתי אוכל העוף ואפילו לא לגעת ברוטב. אהבתי את הדרך בה הם מצופים בפירורי לחם העוף; אני חושב שזה היה בצק בירה אבל אני לא אהבתי את הרוטב – זה היה בדרך למתוקה בשבילי. […]

להמשך קריאה

VeganMoFo: "X" הוא לXi הונג שי צ'או "Jidan"

The “V” המילה ממשיכה החגיגה של VeganMoFo, החודש של אוכל טבעוני, עם האחר 25 אותיות אלף בית. “X” הוא לXi הונג שי צ'או “Jidan.” תפסתי אותך! אני בטוח שאתה חשבת שזה הולך להיות Xanthan מסטיק או Xtra פיקנטי משהו כזה או אחר. זה! למען אמת, אני היה מודאג […]

להמשך קריאה

מהפך טבעוני קיצוני: ירקות Lo מהדורת מיין

בזמן האחרון היה לי הרבה תשוקה לאוכל סיני. אני מתגעגע להגיע למקומות האהובים עליי ומשלוח האוכל מקבל. אני מתגעגע לקרטונים (ומה קרה לאלה בזמן האחרון? יותר מדי מכולות טאפרוור פלסטיק. שכל כך לוקח מן החוויה של האוכל הסינית), מקלות האכילה, עוגיות fotune. I even miss the dozen packets […]

להמשך קריאה

מהפך טבעוני קיצוני: קונג פאו מהדורת טופו

כאשר אתה חושב על אוכל הסיני, אני מוכן להתערב אחד המרכיבים האחרונים שהיית חושב עליו יהיה מיונז. אני יודע שזה נכון עבורי. אבל זה בדיוק המרכיב שהוא במתכון הזה לקונג פאו טופו. I wish I could take the credit for this successful culinary matchmaking but […]

להמשך קריאה

Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי