ארכיון תג | הודי

טופו טבעוני וללא גלוטן וקארי בטטה

מנה זו באה להיות כי לא היה לי הרבה ירקות על יד. זו תעלומה לי למה אני לא מבשל יותר עם תפוחי אדמה מתוקים, כי אני באמת אוהב אותם. הדרך האהובה עליי לאכול אותם היא פשוט אפויה כאשר העור מקבל פריך ופריך ובפנים מתוק […]

להמשך קריאה

הכתבות שלי על איך לבשל מאכלים אתניים שונים על כוכב ירוק אחת

שלום לכולם. I’m here to alert you to another of my cooking series articles on One Green Planet. בכל יום חול מאמר שלי מתפרסם באחת כוכב ירוק. זה כמו שיש טור היומי שלי! רוב המאמרים שלי הם כיצד לבצע על בישול יחד עם מתכונים. So in case you weren’t aware of […]

להמשך קריאה

ירקות הודיים קארי עם מונג שעועית פטוצ'יני וחקרו סקירת אסיה & בגידה

  פעם זה מרגיש שהאפשרויות היחידים שהייתה לי אחד כשזה הגיע לפסטה הייתה שצורה לקנות – ספגטי, זיטי, עניבות פרפר, מרפקים, וכו '. ואז כשהתחלתי לאכול ללא גלוטן, מספר אפשרויות שירד באופן משמעותי – ספגטי, פטוצ'יני Rotini ואולי. אבל אז גיליתי לאכול סוגים אחרים של […]

להמשך קריאה

בסגנון טנדורי טופו עם רוטב עגבניות מתובל, יוגורט

בפעם הראשונה שאי פעם הייתה לי אוכל הודי השאירה רושם עליי. לא האוכל, אבל החוויה. הייתה מסעדה מדהימה במנהטן. היא נקראה נירוונה ובשבילי, בגיל הרך של 20 או כך, זה נראה בדיוק את זה. נירוונה הייתה ממוקמת מעבר לרחוב מסנטרל פרק. […]

להמשך קריאה

מסחרר לביבות החלק II: גלובל Mash-Ups

אתמול פורסם 4 מתכונים ללביבות מלאות ירקות: לביבות תפוחי אדמה מסורתית, לביבות תפוחי אדמה, קישואים, לביבות קישואים וגזר ולביבות כרוב ניצנים. היום אני הולך גלובלי, מועך את תפוחי אדמה לביבות הנהוגות בכמה מהטעמים האתניים האהובים עליי. זה ממש כיף לנער את העניינים ולנסות דברים חדשים. אני עשיתי 5 סגנונות שונים של טעם שמולא […]

להמשך קריאה

בת שוק האיכרים, Pt 2: המתובלת רייס והודית קול סלט

מאז שכתבתי את החלק הראשון של ההודעה בת שוק האיכרים שלי, כמה דברים טובים קורה. שמעתי מDammi שהוא בסרי לנקה עם האמא שלה שוב. זה היה נחמד לחדש את קשר עימה. היא התרגשה מאוד מהסיפור שלי עליה. אני גם היה במגע עם בעלי חיים שמור […]

להמשך קריאה

מהפך טבעוני קיצוני: חציל הודי במהדורת רוטב צ'ילה, יוגורט

הבגרה, I didn’t have a very sophisticated palate. למעשה, I knew no other foods besides my mother’s cooking and the occasional restaurant outing. רק “ethnic” foods I ate were Italian and Jewish, both cooked by my mother (and exceptionally, I might add). I guess you could say I was a very picky […]

להמשך קריאה

מהפך טבעוני קיצוני: תבשיל ירקות הודי וחומוס צל ירוק מהדורת קרפים

לאחר כמה מתכונים שכוללים טיגון, זה זמן לכמה בריא, אלה דמות ידידותית. אחרי ככלות הכל, זה קיץ ואין מעילים וסוודרים להתחבא מתחת. כשאני התחלתי את המסע שלי לירידה במשקל, היו כמה מתכונים שהיו בטוחה אש “לאכול זה-and-בקנה מידה של רצון חיוך אפוני” כלי אוכל. קנה המידה שלי, דרך אגב, בשם פנדורה. I chose […]

להמשך קריאה

Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי