פאַרבינדן ארכיוון | ייִדיש

New E-Cookbook: My Yiddishe Vegan + Where to Buy Any or All of Them

I’ve been working on this e-book for over 2 years and it’s finally done. Every Chanukah and then every Rosh Hashanah, I’d plan to have this book done but things came up and life got busy. Yesterday when I sat down to write my articles for One Green Planet, their web site was down and […]

פאָרזעצן רידינג

אידישע פוד העראָ האָלידייַ מעניו סערוויס

Passover is fast approaching and like most holidays, the focus is very much on food. Passover has many food restrictions and when you’re vegan on top of that, it can be downright challenging. Searching for recipes that are both vegan and appropriate for the Jewish holidays can be difficult; the resources are few and not […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ #18: גלוטען-Free פּאַמפּקין טשאַללאַה ראָללס מיט אַ ווייניק וועגאַן פּראָדוקץ

אין דעם לעצט וואָך פון וועגאַנמאָפאָ, איך בין פּאָסטינג רעסאַפּיז און זיי מיסטאָמע נוצן עטלעכע וועגאַן פּראָדוקטן איך קענען געבן אַ געשריי-אויס צו. עס ס אַ ביסל אָנלייגוועג פון מיין טעמע פון ​​כיילייטינג וועגאַן פּראָדוקטן ווייַל מאָרגן איז ראש השנה און איך געוואלט צו באַקומען אין אַ ביסל יום טוּב-ספּעציפיש רעסאַפּיז. זייט זיכער צו טשעק אויס מיין ראש […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ #17: קאַרטאָפל און ציבעלע קוגעל מיט סאָטייד Apples דאַן 2 ווייַס

הייַנט איז אַ ביסל פון אַ אָפּפאָר פון מיין וועגאַנמאָפאָ טעמע ווייַל איך בין ניט ריוויוינג קיין פּראָדוקטן. אָבער, עס ס נאָך אן אנדער פּאָסטן וועגן געשמאַק וועגאַן שפּייַז מיט אַ רעצעפּט אַזוי איך בין זיכער עס קאַונץ. ראש השנה איז כּמעט אויף אונדז. אויב איר זענען פּלאַנירונג אַ גרויס מיטאָג פֿאַר דיין פריינט און משפּחה, you will […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַן און גלוטען-Free פּאָטאַטאָ בלינטזעס

עס ס שאַוואָוט, די אידישע יום טוּב ווו מיר קאַמעמערייט באקומען די תורה, און פֿאַר רובֿ מענטשן וואס פייַערן, עס ברענגט צו גייַסט קיילים אַז פאָקוס אויף מילכיק. אָבער, איך נאָר לייענען אַ טשיקאַווע אַרטיקל אויף די אידישע דיילי פֿאָרווערטס גערופן “וועלן אַטענטיק שאַוואָוט מעאַלס? פּרובירן פרוכט, ניט מילכיק.” דעם אַרטיקל שטאַטן אַז מילכיק איז ניט אַ […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ טאָג #3: מזל ניו יאר: ראש השנה רעסיפּעס 5774

Today is the 3rd day of VeganMoFo, דער חודש פון וועגאַן עסנוואַרג. Since tomorrow night is Rosh Hashanah, I thought I would update the menu from last year. עס זענען עטלעכע זייער וויכטיק נייַ אַדישאַנז!!!   מאָרגן נאַכט הייבט איינער פון די כאָולייסט האָלידייַס אין די אידישע רעליגיע: Rosh Hashanah or Jewish New Year. Rosh Hashanah means “head of […]

פאָרזעצן רידינג

גלוטען-פֿרייַ און וועגאַן טשאַללאַה

  עס גענומען חדשים און חדשים און אַ גאַזילליאָן פרווון אָבער איך לעסאָף סאַקסידאַד אין מאכן אַ געשמאַק גלוטען-פֿרייַ און וועגאַן טשאַללאַה. און פּונקט אין צייַט פֿאַר ראש השנה וואָס איז ווייניקער ווי 2 וואָכן אַוועק. מאַזעל טוב! איך איז געווען זייער יקסייטאַד ווען איך געקומען אַרויף מיט אַ רעצעפּט פֿאַר וועגאַן טשאַללאַה. עס איז געווען ליכט, […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַן טשאַללאַה

ווען איך איז געווען אַ קליין קינד, איך געניצט צו מאַכן טשאַללאַה מיט מיין מוטער. דעם איז געווען אַ גרויס האַנדלען. מיין מוטער האט ניט לאָזן ווער עס יז העלפן אין דער קיך – מיר נאָר גאַט אין דעם וועג און וואָלט טאָן אַלץ אומרעכט סייַ ווי סייַ. אבער געמאכט טשאַללאַה איז עפּעס זי און איך האט צוזאַמען. זי וואָלט רייַסן עפענען […]

פאָרזעצן רידינג

לאָצאַ לאַטקעס חלק וו: גלאבאלע צעקוועטשן-אַפּס

נעכטן איך אַרייַנגעשיקט 4 recipes for vegetable-filled latkes: טראַדיציאָנעל קאַרטאָפל לאַטקעס, קאַרטאָפל-צוקיני לאַטקעס, צוקיני-מער לאַטקעס און בריסל ספּראַוץ לאַטקעס. הייַנט איך בין געגאנגען גלאבאלע, מאַשינג אַרויף די קאַסטאַמערי קאַרטאָפל לאַטקעס מיט עטלעכע פון ​​מיין באַליבט עטניק פלייווערז. עס ס טאַקע שפּאַס צו שאָקלען זאכן זיך און פּרובירן נייַ זאכן. איך געמאכט 5 different styles of flavor-filled […]

פאָרזעצן רידינג

גלוטען-Free האַמאַנטאַסטשען: נייַ & ימפּראָוועד!

  מזל פורים! עס איז קיין וועג אַז איך קען פֿאַרבעסערן אויף מיין פורים בלאָג פּאָסטן פון לעצט יאָר. עס ס טאַקע גוט, אויב איך טאָן זאָגן אַזוי זיך. עס קאָווערס מיין קינדשאַפט פורים יקספּיריאַנסיז, די לינק צווישן פורים און וועגאַניסם, די עקספּלויטיישאַן פון פרויען און מער! You should definitely read it here. But I could […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג