何ですか “V” 言葉?

-抜粋 ザ “V” Wordのクックブック

の夏の前に 2008, 私も「V」という言葉を聞いたことがなかった. 今では、私は毎日何百回も使う単語だけではありませんが、私が発見した1人からの反応の広い範囲を誘発: プライドから恥へ, 歓迎から恐怖へ, 無知に知ることから, 憧れの嫌悪感に, 幸福から怒りへ. 私はいつも言葉は強力知っていたが、それは影響を確認するために毎日私を驚かせる, 正または負のか, この小さなの, 2音節語 - ビーガン.

あなたが単語 "ビーガンを検索する場合,「あなたは、いくつかの類似したでしょう, まだわずかに異なる, 定義. しかしながら, 彼らは同じテーマを共有: ビーガンは "strict"菜食主義者である; ビーガンは、いかなる種類の動物性食品を消費したり、使用しないように努める; ビーガニズムは単なるダイエッ​​トだけでなく、ライフスタイルではありません. 私のために, 学習プロセスは、これらの定義よりもそんなに多かった. 私は次の2章ではなく、今の私の話を教えてくれます, 私は私が愛していると言いたい, 愛, ビーガンであることを愛する!

私が知っているので、多くの人々は彼らがビーガンである家族や友人を言うことを恐れている (ベジタリアン) 拒絶されるのを恐れて, 笑ったかと批判. 彼らは厳格な菜食主義を隠す, これ, 私には, 悲しいですし、意味がありません. 世界の大多数は屋外で残酷右に従事しながら、なぜ人は、彼らの思いやりを非表示にする? 私が知っている人は、ジョークをした, 子供が誰かの前で怖いクモをちらつかせるようなやり方私の顔に自分の肉で満たされたサンドイッチを固執する必要性を感じた, との事実を主張しようとしてきた (「どのようにして植物が苦しむことはない知っていますか?") そして、彼らはそれについて何かを行う必要がありますので、他の人は、彼らは動物が苦しむ知って認めているが、彼らは、 "本当に知り」にしたくない. 私は唯一の私は、魚や鶏肉を食べるかどうかを尋ねられることがベジタリアンやビーガン午前ウェイターと友人に言った. さらに他の人々は私に敬意と受け入れを示している, 喜んで私と一緒にビーガンレストランで食事, おいしいのカラフルな恵みに喜ば, 残酷のない食べ物.

他の人々は、ビーガンが薄であることに抗議, 適切な栄養を取得し、草しか食べません。. 彼らは主張 (それを試したことがないながら) そのビーガン料理は味気ないです, 無味甘いことはありませんでした. その間, これらの人々は、標準的なアメリカの食事を食べている (S.A.D.) 脂肪で満たされた, ナトリウム, 砂糖, 化学物質や、空のカロリー. それらのほとんどは、彼らが食べている食品に何があるかわかりません. より多くの大人と子どもたちがこれまで以上に肥満であり、適切な栄養を心配ビーガンを取得されていませんこれらの同じ人々は、心臓病の死んでいる, ストローク, 癌, 糖尿病やその他の生命を脅かす病気. 私はその一人であることが使用されるが、植物ベースの食事を食べることは完全に私の健康および私の人生を変えた.

私はビーガンであることを誇りに思って. 私は厳格な菜食主義を宣言Tシャツやボタンを着用. 私のオフィスは、ポスターを持って, 兆し, と思いやりの選択についてのパンフレット. 私は他の人に私の信念を課すしないようにしてくださいながら、, 私は黙って、私は肉を食べないですなぜ誰かが私に聞いてきます祈る, 乳製品や卵ので、私は誇らしげに述べることができる, 「私はビーガンだ。「彼らはあなたが何をしている」と答えるかもしれません?私はずっと前にいない学んだ」、それはちょうど私に誰かを教える機会を与え「V」という言葉.

ビーガンになることは私の誇り成果で. それは私の人生の目的と方向の新しい感覚を与えている. それは私に責任を教えている - 自分自身に, 動物と地球に. それは私が見る方法を変え, 私が感じる方法と私の生き方. 私は他の人と同じように感じてほしい.

私がブログを始めた, "V"のWord, 八月の 2009. 名前は、本を書くことについて、私は友人と一緒に持っていた会話から来た. 彼女は本が売れることはないので、私はタイトルに単語 "ビーガン"を使用しないことを示唆した. どちらかの人々は言葉が何を意味するのか知っているだろうか、彼らはそれによってオフにされることになる. すなわち、「ビーガン」は悪い言葉と考えられていたことを考えると、私を悲しく, 回避するための言葉. 私は成功した本を書きたい場合, 私は、「V」という言葉を使用しない必要がありました.

私は、「V」Wordが私のブログのための完全な名前であると判断しました. 私は、メインストリームに「V」の単語を持参し、ビーガンの声が大声で自慢し発言しましょう​​助けたかった! 私はビーガニズムについての私の考えを書いて、レシピを投稿するためにブログは場所だった. 私はより多くのレシピを掲載したよう, ブログは離陸し、非常に普及するようになった. 私のレシピは、よく知られているウェブサイトに現れた, 有名なビーガンシェフのものと一緒に記事中, さらには有名なテレビ料理番組パーソナリティの料理の本で出版. 人々は、この点に私をもたらし料理の本を書くために私を促す保た.

この本は厳格な菜食主義の私の旅を表現したものです, 特に食品中. 章 1 私のビーガンの旅や章について説明します 2 私の健康の旅を説明します. あなたはそれらを読んだとき, あなたが繰り返される物語の一部が表示されます. 彼らは本当に私の合計の旅の2つの側面であるとして, 彼らは絡み合っているので、物語が重なっ. しかしながら, 私の最初の動機は常にされており、常に動物になります. あなたの動機はどうであれ, 私は自分の旅に沿って、あなたにいくつかの助けになることを願って. とりわけ, 私は、「V」Wordがあなたの語彙の正と誇りに一部になり願っ, あなたの食べ物、あなたの人生.

sausage

ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.


 

 


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