מהפך טבעוני קיצוני: בננה לביבות במהדורה

איך אתה מקבל אותי לאכול קינוח? מטגן אותו! ויש לו לא יהיה מתוק מדי. אני יודע, אני יודע, לא שונא אותי. אני פשוט ממש לא אוהב מאכלים מתוקים. במקום, תרחם עליי שיש לי זיקה כזו למזון מטוגן, כי זה לא טוב בשבילי, הבריאות שלי או הדיאטה שלי.

עוד, מזמן לזמן, אני רוצה לעסוק במשהו מנוון מדי. לביבות בננה אלה הן מושלמים בשביל זה. הם בצק מטוגנים (זה מה “beignet” פירושו בצרפתית) ומלא באחד מהפרות האהובים עליי: בננות.

הם ממש מהירים וקלים להכנה. ובזמן שאתה בהחלט יכול לקבל אותם לקינוח, הם מושלמים לארוחת בוקר או בראנץ', כמו גם. בננות הן כל כך תכליתיים!

הנה הם מעוטרים באבקת סוכר, אבל האפשרויות הן אינסופיות. נסו טפטף אותם עם רוטב שוקולד, רוטב תות או אפילו סירופ מייפל. זה תלוי בך איך אתה רוצה שהם מתוקים.

למעני, אני אוהב אותם רק עם קצת אבקת סוכר. הם מזכירים לי zeppole שהייתי מקבל בסעודות איטלקיות (אתה מכיר את אלה שאתה קונה בחצי תריסר והם שמים אותם בשקית החומה אשר במהירות הופכת רוויה בשמן? כן, אלה zeppole!).

לביבות הבננה שלי הן לא רק גן אבל הם ללא גלוטן. זה גורם לי להרגיש קצת יותר טוב על החלק המטוגן. ידעתי שאני חייב לפרסם מתכון לפריט קינוח בשלב מסוים אז הנה זה. סמן את התאריך, אנשים! 🙂

לביבות בננה

מרכיבים

3 בננות בשלות מאוד
¼ כפית. תמצית וניל
1/16 כפית. תמצית שקדים
1/3 סוכר חום גולמי כוס
1 קמח אורז מלא כוס
½ כוס קמח חומוס
¾ כפית. אבקת אפייה
1 קמצוץ אגוז מוסקט
1 קינמון קמצוץ
¼ – ½ שמנת סויה כוס (or non-dairy milk)
שמן צמחי לטיגון
סוכר טבעוני אורגני אבקה, for garnish

כיוונים

מועך את הבננות בקערה גדולה. מוסיף את תמציות שקדים ווניל. מוסיף את הסוכר ומערבבים היטב.

בקערה נוספת, לערבב את הקמח, אבקת אפייה, אגוז מוסקט וקינמון. מערבבים את התערובת עם הבננה
את תערובת הקמח. מערבבים היטב.

מוסיף את שמנת הסויה, ערבוב, עד הבלילה חלקה ועבה. השתמש בכמה שיותר חלבונים כמו שאתה צריך כדי לקבל את העקביות של בלילת ופל. תן את שאר הבלילה בזמן שאתה מחמם את השמן.

חום 2 – 3 סנטימטרים של שמן בסיר גדול. אם אתה מודד את הטמפרטורה, זה צריך להיות 350 מעלות (אני פשוט מקל כף עץ לתוך הסיר ולראות אם בועות נוצרות סביבו).

בעזרת כף, שחרר כמויות גדושות של הבלילה לתוך השמן. בואו לבשל עד להזהבה, פונה מבשלים מכל הצדדים. כאשר נעשה, להסיר beignet מהנפט וניקוז על מגבות נייר או מדף קירור. מטגן אותם בקבוצות קטנות ולכן השמן נשאר חם. אם השמן חם מדי, להפחית את החום.

מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

תהנה!

(ביקר 1,246 פי, 1 ביקורים היום)

,

13 תגובות ל מהפך טבעוני קיצוני: בננה לביבות במהדורה

  1. Liane יולי 12, 2014 ב 8:23 על #

    We made these and they were gorgeous! Had them with some homemade lemon curd and it was out of this world. Thanks for the recipe 🙂

    • ריאה יולי 12, 2014 ב 11:29 על #

      Liane, I’m so glad you loved them. תודה! xoxo

  2. ריאה פרסונס פברואר 4, 2012 ב 3:15 על #

    קנדרה – את החלק העליון של הראש שלי, הייתי אומר של השמים הוא הגבול. אתה יכול לעשות אותם רגיל והם היו טעם כמו zeppole, אתה יכול להשתמש בפרות האהובים עליכם, ריבות, שוקולד, דלעת, וכו '. פשוט ללכת על מה שאתה רוצה ואם אתה משתמש במשהו שהוא רטוב יותר, אולי אתה צריך להתאים למרקם.

  3. קנדרה וגן ג'וליאן-ייקר פברואר 3, 2012 ב 9:13 על #

    היי ריאה אני כל כך שמח שנתקלתי באתר שלך:) כל הצעה, אם אני לא רוצה להשתמש בבננות?

  4. ריאה פרסונס אוגוסט 22, 2011 ב 9:41 על #

    Vivagypsy, זה מחשבה. אולי… thank you 🙂

  5. vivagypsy אוגוסט 22, 2011 ב 3:43 על #

    אני מאחל לי “V” מילה הייתה בפייסבוק!!! אוהב את זה!!!

  6. vivagypsy אוגוסט 22, 2011 ב 3:36 על #

    וואו!!! אלה נראים נהדרים!!!! טעים מאוד!!!!

  7. ריאה פרסונס יולי 1, 2011 ב 2:53 על #

    תודה לך לאה, Jo and purple lady 🙂

  8. purplelady יולי 1, 2011 ב 12:31 על #

    אני לא אוהב בננות, אבל אלה נראים טובים מכדי לוותר….ובעל שלי היה אוהב אותם, אני בטוח:)

  9. ג'ו טיילר יוני 30, 2011 ב 6:27 על #

    וואו וואו וואו! אני soooo מה שהופך את אלה!

  10. לאה (סוג משקל Watcher) יוני 30, 2011 ב 5:43 על #

    ממממממ, אלה נראים soooooooo gooooooooo………

    תודה על המתכון!

Trackbacks / כל זמנים

  1. חג התפריט Extravaganza – 90 מתכונים טבעונים!! | "V" מלה - דצמבר 15, 2015

    […] ג […]

  2. Vegan Mofo Day 15 – לביבות בננה & Lemon Curd | Bananen-Beignets & Zitronencreme | VGNGF = vegan, glutenfree, טעים מאוד. - ספטמבר 15, 2014

    […] – זה […]


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי