מהפך טבעוני קיצוני: אפלו טופו מהדורת צ'יפס

ה -4 ביולי עשויים להיות מעל, אבל זה לא אומר שאתה לא יכול עדיין יש זיקוקין – ולא מהסוג שהם מזיקים לבני אדם, בעלי חיים ואיכות הסביבה. זיקוקין אלה הם לבלוטות הטעם שלך!

אני תמיד מחפש דרכים חדשות כדי לשחזר באפלו ווינגס שהיו הדבר האהוב עליי לאכול לפני שאני פרץ ההכחשה שלי והפכו למשכילה על איפה האוכל שלי מגיע מ. עכשיו המחשבה על אכילת כנפיים בפועל מציפור לא עושה אותי רעבה. זה מעציב אותי, כעס ותיעוב. איך תרנגולות רבות נאלצו לסבול ויירצח כדי להפוך את הצלחת ענקית של כנפיים נהגתי להזמין?

אני לא יכול לתאר במילים עד כמה בושה וחרטה שאני נושא על זה. אבל כל מה שאני יכול לעשות הוא להתקדם ולנסות ליצור מתכונים שיכולים לתת לי (ואנשים אחרים) פיקנטי ש, טעם רוטב טעים באפלו ללא האכזריות.

מאז הולכים וירקות, טום ואני ניסיתי באפלו “כנפיים” בהרבה מסעדות ועבורנו, המנצח ברור הוא ארוחת הצהריים הצמחוני של קרלי בניו יורק. שלהם “כנפיים” יש מרקם המושלם וzingiest, רוטב באפלו הכי טעים. הם מוגשים עם רוטב החווה וגן וכמובן, מקלות סלרי וגזר. וטוב מכולם, הם לא לשים מקלות עץ טיפשיים האלה לתוכם לחקות את העצמות. יש כמה מסעדות שעושות את זה וזה פשוט מפחיד ומעורר תיאבון.

בבית, אני כבר עשיתי אפלו seitan בעבר, אבל מאז אני אוכל דיאטה ללא גלוטן, אני צריך למצוא דרך אחרת כדי לספק את הכמיהה של הרוטב באפלו שלי. הצ'יפס באפלו אלה נעשים עם טופו. אני קורא להם “צ'יפס” כי אני חותך את הטופו לצורות ומטגנים צרפתים ובגלל שזה נשמע הרבה יותר טוב מאשר “כנפיים” (ואני לא רוצה לעשות את כל עניין שגיאות כתיב-the-המילה כל כך שלמענם-לא-אמת על בעלי חיים-חלק. Wyngz? ממש? אני לא חושב כך).

הצ'יפס באפלו טופו אלה הם מהירים וקלים להכנה. הרוטב הוא פשוט עדיין firey ופיקנטי. מוגש עם מקלות גזר וסלרי ורוטב הטבילה האהוב עליך (עשינו החווה טבעונית פשוטה), זה התשובה המושלמת לכמיהה הזאת לאהובה ישנה.

עכשיו אלה הם הסוג של זיקוקין שלי!

"צ'יפס" באפלו טופו

מרכיבים

1 חבילה של טופו, קפוא, מופשר, סחוט & לחוץ
1/3 רוטב חם כוס
4 כפות. חמאה וגן אור, מותך
1 כפות. נקטר אגבה
½ כוס קמח חומוס
מלח ופלפל
2 כפית. אבקה שום
1 כפות. אבקה בצל
2 כפית. פטרוזיליה מיובשת
2 כפות. שמן חריע

כיוונים

חותכים את הטופו לצורות שדומות לצ'יפס. בשקית אחסון ניתנת לאטימה חוזרת גדולה או בקערה רדודה, מוסיף את הקמח והתבלינים. מוסיף את צ'יפס טופו לשקית או קערה וזורק סביבם בעדינות עד טופו מכוסה בקמח מתובל.

מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית גבוהה. לנער את הקמח העודף מצ'יפס טופו ומבשל אותם בקבוצות במחבת עד שהם משחימים ופריכים. זה עלול לקחת כ 4-5 דקות לכל צד. אצווה 2 יבשל מהר יותר מאז את המחבת והשמן תהיה חמות יותר.

בעוד צ'יפס טופו בישול, לשלב את הרוטב החם, חמאה טבעונית ויגבה בקערה ולהקציף גדולות.

כאשר צ'יפס טופו מבושל, להעביר אותם לתערובת הרוטב החמה וזורק למעייל.

מגישים עם סלרי ומקלות גזר ורוטב הטבילה על פי בחירתך. עשינו הלבשה "החווה" גן על ידי שילוב של מיונז, שמנת חמוצה, שמיר, וחמצים.

תהנה!

(ביקר 2,724 פי, 1 ביקורים היום)

, , ,

12 תגובות ל מהפך טבעוני קיצוני: אפלו טופו מהדורת צ'יפס

  1. Leena דצמבר 4, 2013 ב 3:57 בערב #

    מה הוא רוטב החריף הזה, אני רוצה לנסות recepie זה

    • ריאה דצמבר 4, 2013 ב 4:50 בערב #

      אני משתמש ברוטב חם לואיזיאנה כמו פרנק. זה עשוי פלפלי צ'יפוטלה. רוטב לא אסיה חמה שיש סוכר בזה.

  2. ריאה פרסונס מאי 14, 2013 ב 1:55 על #

    היי תרזה,
    אני כל כך שמח שאתה אוהב את הצ'יפס! אם אני יכול לעזור לך עם המסע הטבעוני שלך, פשוט לשאול. בעלי החיים כל אחד מאיתנו צריכים.

  3. תרזה מאי 13, 2013 ב 2:00 בערב #

    אני עשיתי הלילה אלה. WOW! אני לא טבעוני…בכל זאת. אני wanna-להיות בטוח! בדרך שלי. אני משתוקק באפלו ווינגס וגבינה כחולה לעתים קרובות למדי ואני יודע שזה פיקנטי ותערובת הגבינה הכחולה שאני חסר, לא העוף. עקבתי אחרי המתכון שלך, אבל לא היה לי לתת קמח שונה ושמן שונה בשל מה שהיה לי ביד. התברר עדיין מרהיב. אני לא עושה טבילה באמצעות גבינה כחולה, veganese ושמיר. מעדן! תודה רבה לך על שיתוף המתכונים שלך.

  4. ריאה פרסונס אפריל 14, 2013 ב 7:04 על #

    אני לא בטוח שהרוטב החם הייתי להיצמד לטופו בלי החמאה. הנפט הוא דק מאוד. אני חושב שאם לא היה לי חמאה, הייתי מערבב את הרוטב החם למשהו עבה יותר, אולי יגבו או דבורת Honee חינם.

  5. לורי M-C אפריל 14, 2013 ב 6:53 על #

    אלה נראים ממש טובים! אנחנו יכולים פשוט להשתמש בשמן במקום חמאה טבעונית?

  6. genkikitty יולי 11, 2011 ב 9:55 בערב #

    נשמע טעים! אני עושה משהו כזה רק בלי גידול החיות. ממממ

  7. פלביה יולי 9, 2011 ב 3:39 בערב #

    הולך לנסות בסוף השבוע הבאים, הם נראים טעימים!

  8. ריאה פרסונס יולי 7, 2011 ב 8:05 על #

    Thank you Momma and Carol 🙂

  9. שיר עליז יולי 7, 2011 ב 12:15 על #

    הפה שלי הוא השקיה. זה בהחלט הולך עליי (ארוך) רשימה של דברים לעשות!!

  10. Mommal יולי 6, 2011 ב 10:32 על #

    נראה מדהים! אני בהחלט אצטרך לנסות את המתכון הזה.

Trackbacks / כל זמנים

  1. באפלו טופו Po’ נער | "V" מלה - נובמבר 4, 2014

    […] אפלו טופו צ'יפס […]


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי