Vegan Glutenfrei, Soja-Free Schlagsahne und Schokoladen-Mousse

Veganer sind die süßesten Menschen. Ich weiß das, weil es noch nie so viel Nachfrage für ein Rezept, wie es für meine glutenfrei, Soja-frei Schlagsahne und Schokoladenmousse. Meine Suppen und Gerichte Brokkoli, Heimat der Burg, nie diese Art von Aufmerksamkeit zu bekommen.

Oder vielleicht ist es, weil jeder weiß, dass ich das nicht tun Desserts. Also ich denke, dass macht dies eine Art von limitierter Auflage Art von Rezept (psst…Ich habe ein anderes Dessert kommt weiter).

Oder vielleicht ist es, weil es draußen kalt ist und was wärmt besser als eine Tasse heißen Kakao mit seidigen gekrönt, flauschige Schlagsahne? Oder vielleicht ist es, weil die Ferien sind in dieser Woche und die Menschen lieb zu dienen wollen, lecker, gesunde und mitfühlende Desserts, ihre Freunde und Familie.

Was immer der Grund, warum kaufen bereit vegane Schlagsahne, die Treibmittel hat, Zusatzstoffe, Zuckeraustauschstoffe und Chemikalien in sich? Dieses Rezept ist schnell und einfach. Es verwendet Kokosmilch so ist es Soja-und glutenfrei. Plus-, es macht Spaß, es selbst zu machen oder mit Ihren Kindern.

So ohne weiteres, hier ist das Rezept für meinen Vegan Glutenfrei, Soja-Free Schlagsahne und Schokoladen-Mousse.

Ich wünsche Ihnen allen viel Liebe, Licht, Lachen und Mitgefühl dieser Urlaubssaison.

Vegan Glutenfrei, Soja-Free Schlagsahne und Schokoladen-Mousse

Zutaten
(Dieses Rezept wird in etwa 4 zu 5 Becher Schlagsahne so dass, wenn Sie planen, machen Mousse mit Schlagsahne sind, Sie die Zutatenmenge auf, wie viel Sie planen, dienen multiplizieren müssen).

¼ Tasse rohen Rohrzucker
¾ TL. Stärkemehl
2-13.5 oz. Dosen Vollfett Kokosmilch
1 Tbs. Vanille-Extrakt
4 Tbs. Tapioka-Mehl (oder Stärke; es ist die gleiche Sache)

Für Schokoladen-Sahne:
2 Tbs. ungesüßte Kakaopulver

Für Schokoladenmousse:
1-1 ½ Tassen vegane Schokolade-Chips (je nachdem, wie reich Sie es wollen)

Anfahrt

Das erste, was Sie tun müssen, ist, kühlen Sie die Kokosmilch über Nacht. Legen Sie es im kältesten Teil des Kühlschranks und bewegen sich nicht um. Die Kokosmilch wird über Nacht erstarren. Am nächsten Tag, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und die Dose nicht schütteln oder auf den Kopf stellen. Die Flüssigkeit geht in den Boden der Dose, und wir müssen es loszuwerden. Mit dem spitzen Teil eines Flaschenöffner, Punktion der Unterseite der Dosen (ohne ihn auf den Kopf) und lassen Sie die Flüssigkeit ausgießen. Wenn es fertig Entwässerung, öffnen Sie die Deckel der Dosen und Sie sollten feste Kokoscreme sehen. Mit einem Spatel, übertragen die Kokoscreme in eine gekühlte Metallschüssel.

Das zweite, was Sie tun müssen, ist Ihre eigene vegan Puderzucker. In einer Gewürzmühle, mahlen das Rohzucker und die Maisstärke, bis es ein feines Pulver. Sie sollten über haben 1/3 Tasse Puderzucker jetzt. Legen Sie sie beiseite.

Schlagen Sie die Kokoscreme mit einem Handmischer, gehen von niedrigen zu hohen Geschwindigkeit, , bis sie dick und flauschig wird.

Fügen Sie die Vanille und schlagen, um es in mischen. In der Puderzucker und schlagen, dass in. Verwenden Sie einen Spachtel, um keinen Zucker, die auf die Seiten der Schüssel in die Sahne klammert sich kratzen. Schlagen Sie in der Tapioka-Mehl, ein Esslöffel. zu einer Zeit,, bis Sie die gewünschte Konsistenz haben. Wieder, kratzen jede Mehl auf den Seiten der Schüssel in die Sahne. Das ist es. Sie haben Schlagsahne! Kühlen Sie für ein oder zwei Stunden vor dem Servieren. Vergessen Sie nicht, den Spachtel und den Schlägern lecken (nachdem Sie sie aus dem Mischer entfernen, of course 🙂

Wenn Sie Schokolade Sahne wollen, hinzufügen in der ungesüßte Kakaopulver und schlagen die Sahne, bis sie gut eingearbeitet. Das ist es. Jetzt Schokolade Sahne haben Sie! Kühlen Sie für ein oder zwei Stunden vor dem Servieren. Wieder, lick the spatula and the beaters 🙂

Sie können andere aromatisierte Schlagsahne, indem in verschiedenen Zutaten machen. Wie wäre ein leckeres Kaffeegeschmack Schlagsahne oder Mousse sein? Yum!

Um die Schokoladenmousse machen, einfach schmelzen die Schokolade-Chips in einem Wasserbad (ein Metall-Topf oder Schüssel sitzt auf einem Topf mit Wasser bei mittlerer Hitze). Rühren Sie die Chips, bis sie gerade geschmolzen und seidig. Lassen Sie die geschmolzene Schokolade ein wenig abkühlen und dann in die Sahne hinzufügen, es. Falten Sie sie vorsichtig, so dass die Schlagsahne bleibt leicht. Die Mischung in Gläser serviert und in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde lang oder bis es richtet. Top mit Schlagsahne, Schokolade-Chips oder Ihren Favoriten Toppings. Genießen!

Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

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11 Responses to Vegan Glutenfrei, Soja-Free Schlagsahne und Schokoladen-Mousse

  1. CrueltyFreeLife Oktober 3, 2012 bei 4:54 am #

    Ich mache dies heute Abend! Ich werde Sie wissen, wie es sich heraus lassen. Ich auf die Hälfte der Rezeptur müssen, sonst werde ich wahrscheinlich essen alle von ihm. Ich bin begeistert, ich fand Sie Rhea!!! xoxo

  2. Amberdawn Juli 6, 2012 bei 1:08 pm #

    Oh, liebe, Dieses Rezept ist einfach zu erstaunlich für Wörter. Und, Ich LIEBE die Begegnung mit anderen gfree, no-Ei, keine Milch Köche! Ich habe vor, dieses eine bald, und ich werde Christina-Marie vielen Dank für ihre Einführung auf Ihrer Website senden.

  3. C-Dan Juni 26, 2012 bei 9:17 pm #

    Dank!

  4. Rhea Parsons Juni 26, 2012 bei 7:54 am #

    Ja, C-Dan. Es gibt einen Link, um es auf der Hauptseite des Blogs. Es ist http://www.facebook.com/thevword

    Aber auf dieser Seite finden Sie nur Bilder sehen, Beiträge und Links, hierher zu kommen – nicht die eigentlichen Rezepte. Sie sind nur hier auf dem Blog…until the cookbook comes out 🙂

  5. C-Dan Juni 26, 2012 bei 7:36 am #

    Vielen Dank für das tolle Rezept!! Haben Sie eine Facebook-Seite haben, für Ihre Rezepte? will be much easier to follow and comment 🙂

  6. Rhea Parsons Januar 21, 2012 bei 2:33 pm #

    Hallo Karen – toll, Sie zu treffen. Ich denke, Sie darauf, Gluten arbeiten oder als mindestens weizenfrei, da es stört Sie so viel. Ich fühle mich viel besser, ohne dass es. Bleiben Sie in Kontakt!

  7. Karen Januar 18, 2012 bei 7:27 am #

    Hallo Rhea! Mein Name ist Karen, und ich bin ein Pasta-Süchtigen. Ich habe gerade Ihre Seite durch die MFA Facebook senden. Lesen durch einen Blog, Ich sehe den Erfolg möchte ich für mich selbst und der Welt zu erreichen, Ich bin ein 2 Jahre vegan, die, obwohl ich mir bewusst bin, dass es die beste Koch Abenteuer für Lebenszeit, Ich noch in meiner alten Flunder "Ich hasse Kochen’ Modus. Ich dieses Jahr wird sich das ändern schwor. Ich weiß, dass zu viel Weizen macht mein Gewebe-bis hin zu Entzündungen mit meinen Fingerspitzen-bleiern. Mit Ihnen, um mich und andere mit Ihren Erfahrungen und Begeisterung unterstützen, Ich werde eine bessere Chance, sie geschehen sind. Dank!

  8. Rhea Parsons Dezember 27, 2011 bei 2:31 am #

    Es ist besser als der Dose!! Danke für die Kommentare!

  9. thatwasvegan Dezember 21, 2011 bei 12:24 am #

    Das sieht so viel besser als die Soja-Schlagsahne aus der Dose- es ist ein Muss!

  10. Flavia Dezember 20, 2011 bei 4:36 pm #

    Ich liebe Kokos und ich liebe Schokolade – Was für eine großartige, einfaches Rezept. Ich werde für meinen nächsten Potluck Dessert verwenden.

  11. Suburban Snow White Dezember 20, 2011 bei 12:33 pm #

    Oh lieber Gott. Sie haben mir mein Laster zurück gegeben. Ich liebe dich.

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