Vegan sin gluten, Cremas batida libre de soja y mousse de chocolate

Los veganos son las personas más dulces. Lo sé porque nunca ha habido tanta demanda de una receta, ya que ha sido para mi sin gluten, cremas batidas de soja libre y mousse de chocolate. Mis sopas y platos de brócoli, hogar del castillo, Nunca obtener este tipo de atención.

O tal vez es porque todo el mundo sabe que no hago postres. Así que supongo que hace de esto una especie de tipo de edición limitada de la receta (¡pst…He otro postre que hasta la próxima).

O tal vez es porque es inconsciente y lo que calienta mejor que una taza de chocolate caliente cubierto con la seda, crema batida esponjoso? O tal vez es porque las vacaciones son esta semana y la gente quiere servir dulce, sabroso, postres saludables y solidarias a sus amigos y familiares.

Cualquiera sea la razón, ¿por qué comprar vegana crema batida preparada que tiene propulsores, aditivos, sustitutos de azúcar y productos químicos en él? Esta receta es fácil y rápido. Utiliza leche de coco por lo que es libre de soya y gluten. Más, es divertido para hacerlo usted mismo o con sus hijos.

Así que sin más preámbulos, aquí está la receta para mi vegano sin gluten, Cremas batida libre de soja y mousse de chocolate.

Les deseo mucho amor, luz, la risa y la compasión en esta temporada.

Vegan sin gluten, Cremas batida libre de soja y mousse de chocolate

Ingredientes
(esta receta hará más o menos 4 a 5 tazas de crema batida por lo que si usted está pensando en hacer mousse cubierto con crema batida, necesita multiplicar las cantidades de ingredientes a base de la cantidad que está planeando para servir).

¼ cup raw turbinado sugar
¾ cucharadita. maicena
2-13.5 oz. latas con toda la grasa leche de coco
1 Tbs. extracto de vainilla
4 Tbs. harina de tapioca (o almidón; que es la misma cosa)

Para la crema batida de chocolate:
2 Tbs. cacao en polvo sin azúcar

Para la mousse de chocolate:
1-1 ½ tazas de chispas de chocolate vegano (dependiendo de lo rico que quiere)

Instrucciones

Lo primero que tienes que hacer es relajarse la noche a la mañana la leche de coco. Lo puso en la parte más fría de la nevera y no moverlo. La leche de coco se solidifica durante la noche. Al día siguiente, sacarlo de la nevera y no agite la lata o la coloque boca abajo. El líquido va al fondo de la lata y necesitamos deshacernos de él. Con la parte puntiaguda de un abridor de botellas, perforar el fondo de las latas (sin darle la vuelta) y dejar que el líquido derrama. Cuando termine el drenaje, abrir las tapas de las latas y usted debería ver la crema de coco sólida. Usando una espátula, transferir la crema de coco en un recipiente de metal frío.

La segunda cosa que tienes que hacer es hacer su propio azúcar glas vegana. En un molinillo de especias, moler el azúcar en bruto y la maicena hasta que quede un polvo fino. Usted debe tener cerca 1/3 azúcar de la taza confitero ahora. Déjelo a un lado.

Batir la crema de coco con una batidora de mano, al pasar de baja a alta velocidad, hasta que se vuelva espesa y esponjosa.

Agregue la vainilla y bata para que se mezcle en. Añadir la confitería de azúcar y batir de que en. Utilice una espátula para raspar todo el azúcar que se aferra a las paredes de la cuba en la crema. Batir la harina de tapioca, una cucharada. en un momento, hasta que tenga su consistencia deseada. De nuevo, raspar cualquier harina en los lados de la taza en la crema. Eso es todo. Has crema batida! Enfríe por una o dos horas antes de servir. No te olvides de lamer la espátula y los batidores (después de que los desconecta de la mesa de mezclas, of course 🙂

Si quieres la crema batida de chocolate, agregar en el cacao en polvo sin azúcar y batir la nata hasta que quede bien incorporado. Eso es todo. Ahora usted tiene la crema batida de chocolate! Enfríe por una o dos horas antes de servir. De nuevo, lick the spatula and the beaters 🙂

Usted puede hacer otras cremas batidas con sabor mediante la adición de diferentes ingredientes. Qué delicioso sería un café con sabor a crema batida o mousse ser? Yum!

Para hacer la mousse de chocolate, simplemente derretir el chocolate a baño María (una olla de metal o recipiente sentado encima de una olla con agua a fuego medio). Revuelva las fichas hasta que se acaban de derretir y sedoso. Deja que el chocolate derretido se enfríe un poco y luego añadirlo a la crema batida. Doble por la suavidad para la crema batida mantiene la luz. Vierta la mezcla en servir copas y refrigere por lo menos una hora o hasta que se pone en marcha. Cubrir con la crema batida, virutas de chocolate o sus otros ingredientes favoritos. Disfrutar!

La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.

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11 Las respuestas a Vegan sin gluten, Cremas batida libre de soja y mousse de chocolate

  1. CrueltyFreeLife Octubre 3, 2012 en 4:54 en #

    Hago esta noche! Voy a hacerle saber cómo resulta. Puedo necesitar la mitad de la receta, de lo contrario es probable que comer todo. Estoy muy contento de haberte encontrado Rhea!!! xoxo

  2. Amberdawn Julio 6, 2012 en 1:08 pm #

    ¡Ay, querido, esta receta es demasiado increíble para las palabras. Y, Me encanta conocer otras gfree, sin huevo, no hay cocineros lácteos! Tengo la intención de hacer de este uno pronto, y yo os enviaré Christina Marie-muchas gracias por haberme introducido en su sitio.

  3. C-Dan Junio 26, 2012 en 9:17 pm #

    Gracias!

  4. Rhea Parsons Junio 26, 2012 en 7:54 en #

    Sí, C-Dan. Hay un enlace a ella en la página principal del blog. Es http://www.facebook.com/thevword

    Pero en esa página sólo verá imágenes, mensajes y enlaces para venir aquí – no las recetas reales. Sólo están aquí en el blog…until the cookbook comes out 🙂

  5. C-Dan Junio 26, 2012 en 7:36 en #

    Gracias por la receta increíble!! ¿Tiene una página de facebook para sus recetas? will be much easier to follow and comment 🙂

  6. Rhea Parsons Enero 21, 2012 en 2:33 pm #

    Hola Karen – genial conocerte. Supongo que usted está trabajando en ser gluten o menos libre de trigo, ya que le molesta tanto. Me siento mucho mejor sin él. Manténgase en contacto!

  7. Karen Enero 18, 2012 en 7:27 en #

    Hola Rhea! Mi nombre es Karen, y soy un adicto a la pasta. Acabo de encontrar su página a través del correo MFA Facebook. Lectura a través de tu blog, Veo el éxito que quiero alcanzar para mí y para el mundo, Soy vegetariano dos años que aunque soy consciente de que es la mejor aventura de cocina para el período de vida, Todavía platija en mi viejo 'Odio cocinar’ modo. Juré este año que va a cambiar. Sé que el exceso de trigo hace que mis tejidos, todo el camino a mi alcance-plomizo con la inflamación. Con usted para mantenerme a mí mismo ya los demás con sus experiencias y entusiasmo, Voy a tener una mejor oportunidad de hacer que suceda. Gracias!

  8. Rhea Parsons Diciembre 27, 2011 en 2:31 en #

    Es mejor que la lata!! Gracias por los comentarios!

  9. thatwasvegan Diciembre 21, 2011 en 12:24 en #

    Eso se ve mucho mejor que la de soja batida de una lata- es algo que debe probar!

  10. Flavia Diciembre 20, 2011 en 4:36 pm #

    AMO coco y me encanta el chocolate – lo que un gran, receta fácil. Voy a utilizar para mi próximo potluck postre.

  11. Suburban Blancanieves Diciembre 20, 2011 en 12:33 pm #

    Oh Dios mío. Tú me has dado mi vicio espalda. Te amo.


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