Vegan sem glúten, Cremes chicoteado Soy-Free e mousse de chocolate

Vegans são as pessoas mais doces. Eu sei disso porque nunca houve tanta procura por uma receita que tem havido para o meu sem glúten, cremes chicoteado sem soja e mousse de chocolate. Meus sopas e pratos de brócolis, casa do castelo, nunca obter este tipo de atenção.

Ou talvez seja porque todo mundo sabe que eu não faço sobremesas. Então eu acho que faz este uma espécie de tipo limitada edição da receita (psst…Tenho outra sobremesa chegando próximo).

Ou talvez seja porque está fora frio e que aquece-lo melhor do que uma xícara de chocolate quente coberto com seda, chantilly fofo? Ou talvez seja porque as férias estão esta semana e as pessoas querem servir doce, gostoso, sobremesas saudáveis ​​e compassivo para com os seus amigos e familiares.

Seja qual for o motivo, por que comprar vegan chantilly preparado que tem propulsores, aditivos, substitutos do açúcar e produtos químicos em que? Esta receita é fácil e rápido. Ele usa o leite de coco por isso é livre de soja e sem glúten. Mais, é divertido fazer isso sozinho ou com os seus filhos.

Assim, sem mais delongas, Aqui está a receita para o meu Vegan sem glúten, Cremes chicoteado Soy-Free e mousse de chocolate.

Desejo a vocês tudo muito amor, luz, riso e compaixão nesta temporada de férias.

Vegan sem glúten, Cremes chicoteado Soy-Free e mousse de chocolate

Ingredientes
(esta receita vai fazer mais ou menos 4 a 5 xícaras de chantilly por isso, se você está planejando fazer mousse coberto com chantilly, você precisa multiplicar as quantidades de ingredientes à base de quanto você está planejando para servir).

¼ xícara de açúcar turbinado bruto
¾ colher de chá. amido de milho
2-13.5 oz. latas gordo leite de coco
1 Tbs. extrato de baunilha
4 Tbs. polvilho (ou amido; é a mesma coisa)

Para o chocolate chantilly:
2 Tbs. cacau em pó sem açúcar

Para mousse de chocolate:
1-1 ½ xícaras gotas de chocolate vegan (dependendo de quão rico você quer que ele)

Instruções

A primeira coisa que você tem a fazer é relaxar durante a noite leite de coco. Coloque-o na parte mais fria da geladeira e não movê-lo. O leite de coco vai solidificar durante a noite. No dia seguinte,, tirá-lo da geladeira e não agite a lata ou transformá-lo de cabeça para baixo. O líquido vai para o fundo da lata e nós precisamos nos livrar dele. Com a parte pontiaguda de um abridor de garrafas, perfurar o fundo das latas (sem transformá-lo de cabeça para baixo) e deixar que o líquido derramar. Quando terminar a drenagem, abrir os topos das latas e você deve ver o creme de coco sólido. Com uma espátula, transferir o creme de coco em uma tigela de metal gelado.

A segunda coisa que você tem a fazer é fazer o seu próprio açúcar de confeiteiro vegan. Em um moedor de especiarias, moer o açúcar bruto e o amido de milho até que ele é um pó fino. Você deve ter cerca de 1/3 açúcar de confeiteiro copo agora. Coloque-a.

Bata o creme de coco com um misturador da mão, indo de baixa para alta velocidade, até que se torne espesso e fofo.

Adicione a baunilha e bata para misturá-lo em. Adicione o açúcar de confeiteiro e bata que em. Use uma espátula para raspar todo o açúcar que se agarra às paredes do recipiente para o creme. Bata a farinha de tapioca, uma colher de sopa. de cada vez, até que você tenha a consistência desejada. Novamente, raspar qualquer farinha sobre os lados da bacia para o creme. É isso aí. Você chantilly! Leve à geladeira por uma ou duas horas antes de servir. Não se esqueça de lamber a espátula e os batedores (depois de removê-los do misturador, of course 🙂

Se você quer o chocolate chantilly, adicione o cacau em pó sem açúcar e bata o chantilly até que esteja bem incorporado. É isso aí. Agora você tem o chocolate chantilly! Leve à geladeira por uma ou duas horas antes de servir. Novamente, lick the spatula and the beaters 🙂

Você pode fazer outros cremes chantilly aromatizado pela adição de ingredientes diferentes. Como seria um delicioso café com sabor creme ou mousse chicoteado ser? Yum!

Para fazer a mousse de chocolate, simplesmente derreter o chocolate em banho-maria (um pote ou copo de metal sentado em cima de uma panela de água em fogo médio). Misture as fichas até que sejam apenas derretido e sedoso. Deixe o chocolate derretido esfriar um pouco e, em seguida, adicioná-lo ao chantilly. Dobre-a com cuidado para que o creme chantilly permanece luz. Coloque a mistura em taças de servir e leve à geladeira por pelo menos uma hora ou até que configura. Cubra com chantilly, raspas de chocolate ou as outras coberturas favoritas. Desfrutar!

O “V” Palavra: Diga-. Comê-lo. Vivê-la.

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11 Responses to Vegan sem glúten, Cremes chicoteado Soy-Free e mousse de chocolate

  1. CrueltyFreeLife Outubro 3, 2012 em 4:54 em #

    Eu estou fazendo isso hoje à noite! Eu vou deixar você saber como fica. Eu posso precisar a metade da receita, caso contrário eu provavelmente vai comer tudo isso. Estou muito feliz que eu encontrei você Rhea!!! xoxo

  2. AmberDawn Julho 6, 2012 em 1:08 pm #

    Ó, caro, esta receita é muito surpreendente para palavras. E, Adoro conhecer outras gfree, sem ovo, há cozinheiros lácteos! Eu pretendo fazer este breve, e eu vou enviar-Marie Christina muito obrigado por me apresentar ao seu site.

  3. C-Dan Junho 26, 2012 em 9:17 pm #

    Obrigado!

  4. Rhea Parsons Junho 26, 2012 em 7:54 em #

    Sim, C-Dan. Há um link para ele na página principal do blog. É http://www.facebook.com/thevword

    Mas nessa página, você só vai ver fotos, mensagens e links para vir aqui – nem as receitas reais. Eles só estão aqui no blog…until the cookbook comes out 🙂

  5. C-Dan Junho 26, 2012 em 7:36 em #

    Obrigado pela receita incrível!! Você tem uma página no Facebook para suas receitas? will be much easier to follow and comment 🙂

  6. Rhea Parsons Janeiro 21, 2012 em 2:33 pm #

    Oi Karen – grande em conhecê-lo. Eu acho que você está trabalhando em ser glúten ou menos como trigo livre, uma vez que te incomoda tanto. Eu me sinto muito melhor sem ele. Manter contato!

  7. Karen Janeiro 18, 2012 em 7:27 em #

    Oi Rhea! Meu nome é Karen, e eu sou um viciado em massa. Acabei de encontrar sua página através do correio MFA Facebook. Leitura através de seu blog, Eu vejo o sucesso que deseja obter para mim mesmo e para o mundo, Eu sou uma vegan dois anos que embora eu esteja ciente de que é a melhor aventura de cozinha para período de vida, Eu ainda tropeçar no meu velho 'eu odeio cozinhar’ modo. Jurei este ano que vai mudar. Sei que muito trigo faz meus tecidos, todo o caminho para o meu alcance-leaden com inflamação. Com você a mim e aos outros apoiar com suas experiências e entusiasmo, Eu vou ter uma chance melhor de fazer isso acontecer. Obrigado!

  8. Rhea Parsons Dezembro 27, 2011 em 2:31 em #

    É melhor do que a lata!! Obrigado pelos comentários!

  9. thatwasvegan Dezembro 21, 2011 em 12:24 em #

    Isso parece muito melhor do que a soja batido de uma lata- é um deve tentar!

  10. Flavia Dezembro 20, 2011 em 4:36 pm #

    EU AMO coco e eu amo o chocolate – que grande, fácil receita. Vou usar a minha próxima festa americana sobremesa.

  11. Suburban Branca de Neve Dezembro 20, 2011 em 12:33 pm #

    Oh Dear God. Você me deu o meu vício de volta. Eu te amo.

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