Makeover Vegan Extreme: "Viande" Pain Édition

Un toxicomane de télévision alimentaire avoué, la plupart des spectacles-je regarder n'ont rien à voir avec la cuisine végétalienne. Ils n'ont pas beaucoup à voir avec l'alimentation saine soit. Toujours, Je l'écoute à dîner: Impossible, Top Chef, Cuisine de l'enfer, Iron Chef et un de mes émissions préférées, Défi avec Bobby Flay. J'aime regarder Bobby Flay les gens de défi qui excellent dans un plat particulier à un throwdown de cuisson. Il est difficile de savoir à qui Profitez de l'été. D'un côté, J'aime Bobby et je veux qu'il gagne, mais d'autre part, c'est agréable de voir des gens ordinaires obtiennent leur moment de la victoire sur un maître. Même Bobby agit comme il veut que ses adversaires pour gagner! Il est aimable et humble et qui le rend encore plus sympathique. Il ne fait pas mal qu'il est marié à Stephanie Mars qui joue mon adjoint préféré DA. sur le droit & Ordre: SVU. Ils ont même filmé un épisode de Boy Meets Grill ensemble où Stephanie enseigné Bobby sa version de pain de viande.

Mes favoris épisodes Iron Chef sont ceux où Bobby est en concurrence. Ses signatures plats du sud-ouest font toujours mon eau à la bouche. Peu importe ce qu'il prépare, vous savez que ça va être coloré et plein de saveur. Bobby combine une multitude d'herbes et d'épices pour créer des sauces et des émaux aux couleurs les plus spectaculaires. La saveur saute juste à côté de l'écran.

Je n'ai jamais eu la chance de visiter l'un des restaurants de Bobby Flay avant de devenir végétalien et maintenant je sais que je ne le sera jamais. Tristement, ses nouveaux joints de hamburger, Burger Palace Bobby, ne même pas offrir un hamburger végétarien! Toujours, quand j'ai vu une recette dans le Février / Mars 2009 numéro du magazine Food Network pour version plus légère de Bobby de pain de viande (il utilise la dinde hachée), Je savais qu'il avait un potentiel végétalien et mis à faire ma propre version de celui-ci. I guess you could say I challenged Bobby to a vegan meatloaf throwdown without his knowing about it 🙂

J'ai pensé à le faire avec les suspects habituels: haricots, noix, tofu, mais je voulais au goût vraiment comme le pain de viande J'avais l'habitude de faire avant de me légumes. Il est rare que j'utilise jamais viandes simulacres transformés mais un produit que j'aime, c'est de Gimme de Lightlife Lean. Il est végétalien et vient à la fois du boeuf haché et le style de la saucisse. Un tube est équivalent à 1 lb. de viande. Chaque portion contient 7 grammes de protéines et absolument pas de graisse. L'emballage indique également, "Nous n'utilisons pas de soja qui ont été produites à l'aide de la biotechnologie." Gimme Lean est faible en calories et qui rend mon régime heureux. Utilisation du Lean style de boeuf haché de Gimme dans la recette faite pour un délicieux "viande" pain rappelle le style classique mais mon mari, Tom, dit cette version était encore mieux. Amis qui ont essayé ma recette dit qu'ils aimaient. Il est encore meilleur le lendemain, quand les restes se retrouvent dans des sandwichs. Rempli de légumes, faible en calories et sans cruauté, cette version est un gagnant Vegan Défi!

Légumes "viande" le Pain de Rhea avec glaçage balsamique
Serves 6-8

Ingrédients:
2 c. huile d'olive extra vierge
1 courgettes, coupé en petits dés
1 courge jaune, coupé en petits dés
2 poivrons, couleurs assorties, coupé en petits dés
5 gants ail, râpé ou haché finement
½ cuillère à café. flocons de piment rouge
Sel casher et poivre du moulin (to taste)
¼ tasse graines de lin moulues
1 tbs. de thym frais haché finement, ou 1 c. séché
¼ tasse de persil frais haché
1 Tube de Gimme Lean "Style de boeuf haché"
¾ tasse de Panko miettes de pain
4 tbs. levure alimentaire
¾ tasse de ketchup
¼ tasse plus 2 Tbs. vinaigre balsamique

Itinéraire:

1. Préchauffer le four à 425 degrés. Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu vif. Ajouter les courgettes, squash, poivrons, ail, et ¼ c. flocons de piment rouge. Assaisonner avec le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient presque doux, sur 5 min. Laisser refroidir.

2. Dans un grand bol, ajouter des herbes fraîches, Donne-moi Lean, Panko miettes de pain, lin, levure alimentaire, ½ tasse de ketchup, 2 tbs. vinaigre balsamique, et les légumes cuits. Mélanger jusqu'à ce que juste combiné.

3. Appuyez doucement sur le mélange dans un moule à pain. Fouetter le reste de ¼ de tasse de ketchup, ¼ tasse de vinaigre balsamique et ¼ c. les flocons de piment rouge dans un petit bol; brosser le mélange sur toute la miche. Cuire au four environ 45 min. Sortir du four et laisser reposer pendant environ 10 minutes pour mettre en avant de trancher. Jouir de!

(Visité 710 fois, 1 visites aujourd'hui)

, , , , , ,

9 Les réponses à Makeover Vegan Extreme: "Viande" Pain Édition

  1. Maunone Tanner Décembre 23, 2013 à 9:54 pm #

    Si heureux de trouver un bon végétalien “viande” pain. J'ai essayé certaines versions compliquées et même la version vegan à Whole Foods ne compare pas — délicieux et rappelle maman!

    • Rhea Décembre 24, 2013 à 1:09 pm #

      Réminiscence de la maman est le plus grand compliment que je ne pourrais jamais obtenir! Merci beaucoup Maunone!

  2. Tom Décembre 18, 2009 à 1:12 pm #

    Grande recette! Mes amis sauvages et la famille seront même impressionnés par celui-ci.

  3. Christy Octobre 25, 2009 à 5:01 sur #

    Cela semble si bon. Je vais essayer.

    Merci pour votre blog. Je viens de découvrir et planifier de lire tous vos messages. C'est comme trouver un magasin où tout est à ma taille et le style! Aubaine!!

  4. Zoey Octobre 15, 2009 à 12:09 pm #

    J'aime que vous avez contesté Bobby Flay à un pain de viande throwdown végétalien sans le connaître à ce sujet- qui m'a fait sourire. Veuillez semble délicieux!

  5. Ginny Messina Octobre 1, 2009 à 7:49 sur #

    Pourquoi suis-je découvre seulement maintenant votre blog? C'est merveilleux! Je vais essayer cette recette sur le week-end.

  6. Tom Septembre 30, 2009 à 6:48 sur #

    C'est le meilleur que j'ai jamais eu! Vous pouvez compter sur elle comme une véritable entrée pour tout le monde.

  7. Furyfaerie84 Septembre 27, 2009 à 2:26 pm #

    Sonne vraiment bien et vous pourriez certainement participer à un autoallumage avec Bobby Flay!

  8. kversteeg Septembre 27, 2009 à 11:44 sur #

    Cela semble SO GOOD! Je pense que vous avez besoin de contester Bobby Flay à un végétalien cuisinier-off. Ne serait-il pas intéressant de voir ce qu'il peut arriver à??

    Bring It On BOBBY!!!


Hit Counter fournies par Orange County gestion immobilière