Curry Butternut Squash Bisque

Suppe oder Fischcremesuppe? Traditionell, ein Biskuit ist eine Suppe, die Schalentiere enthält aber Traditionen, um gebrochen zu werden. Laut Wikipedia, “Bisque ist auch manchmal verwendet, um auf Cremebasis Suppen, Meeresfrüchte nicht enthalten beziehen, in welcher die Bestandteile püriert oder in einer Küchenmaschine oder einer Nahrungsmittelmühle verarbeitet. Gemeinsame Sorten gehören Tomaten, pilz, und Squash Bisque.” So, ja, Biskuit können mitfühlend!

Wenn Sie alle meine Blog-Posts gelesen habe, Sie wissen, was ein wählerischer Esser ich früher. Ich wollte nicht essen viel internationale Speisen, mein Essen ist heiß sein, Ich mag keine Süßigkeiten oder Dessert, etc. In der Liste, Ich Cremesuppen nie gemocht. Ich bevorzuge Brühen – dünn, klare Brühe mit viel Gemüse gefüllt. Die Idee, eine Dose Creme der Pilzsuppe in alles macht mich krank. Ich bin krank ich nur daran denke.

Aber das ist eine ganz andere…uh…Topf Suppe. Die tief, reichen Geschmack von gerösteten Butternut-Kürbis, die Hitze der Curry und das Licht, glatte cremige Kokosmilch machen für ein köstliches, seidige Cremesuppe, die einfach unglaublich ist. Mit einem Hauch von Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Gewürznelken, meine Butternut-Kürbis-Curry-Fischcremesuppe ist eine aromatische und bunten Teller, der auf jeden Fall auf dem Tisch Urlaub sein sollte!

Curry Butternut Squash Bisque

Zutaten

6 Becher Butternusskürbis, geschält und gewürfelt in 1 "Würfel
2 Tbs. Olivenöl, geteilt
1 ½ Tassen Lauch, weißen Teile, gehackt
1 tsp. gemahlener Kreuzkümmel
2 tsp. Currypulver
½ TL. ground ginger
½ TL. gemahlener Zimt
¼ TL. geriebene Muskatnuss
¼ TL. gemahlene Nelken
1-14 oz. kann Kokosmilch lite
2 Tbs. Ahornsirup
6 Tassen natriumarme Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anfahrt

Ofen vorheizen auf 400 Grad. Zeigen Squash auf ein Backblech und werfen mit 1 Tbs. Olivenöl. Roast für 30-45 Minuten oder bis sie weich sind. Beiseite.

Wärme 1 Tbs. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. In der Lauch und braten für 5 Minuten. Die Gewürze. Rühren Sie die Mischung, bis duft, über 1 Minute. Fügen Sie die gerösteten Kürbis in den Topf und rühren zu beschichten, in den Porree und Gewürzen.

Fügen Sie die Kokosmilch, Ahornsirup und Brühe. Bringen Sie die Suppe zum Kochen. Verringern Sie die Hitze und kochen für 15-20 Minuten. Mit Salz und Pfeffer.

Übertragen Sie die Suppe, um einen Mixer geben und glatt rühren. Servieren Sie heiß. Genießen!

Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

(Besucht 495 mal, 1 Besucher heute)

, ,

One Response to Curry Butternut Squash Bisque

  1. Patty V Dezember 9, 2011 bei 7:24 am #

    Das klingt so lecker!!!! Kann nicht warten, es zu versuchen!:)

Site Werbeagentur Vegan Web Design


Hit Counter bereitgestellt durch Orange County Property Management