Del pastore Pot Pie con Tofu

Qui è l'affare: Mi piace il riempimento di pot torte meglio il riempimento di Pies di Shepherd. Torte di Pastore di solito hanno un motivo “carne” riempimento. Ho fatto uno di questi con tempeh per il mio riempimento carnosa nel mio Torta del pastore Peaceful. Torte Pot, d'altronde, di solito hanno chunkier ripieni di carne e verdure.

Poi vi è la farcitura. Mi piace il topping purè di patate di Pies di Shepherd meglio il condimento della pasta di pot torte. Quindi ecco la mia creazione: di un pastore Pot Pie. Ha il ripieno chunkier mi piace con il topping purè di patate amo.

Ho usato tofu e verdure per il mio riempimento. Si potrebbe utilizzare il tempeh, seitan o solo verdure per il ripieno, a seconda del calibro e le esigenze. Ho fatto un pastore Pot Pie con Seitan per Tom.

Si tratta di una vera e propria "carne e patate" tipo di piatto. E 'ricca e abbondante e deliziosa. Pot Pie di mio Shepherd sono il meglio di due grandi piatti di comfort in uno. Godere!

Del pastore Pot Pie con Tofu

 

 

 

 

GF

 

Per il ripieno tofu
1 bloccare tofu, pressato e scolati
2 Tbs. + 2 Tbs. farina di ceci
½ cucchiaino. Sale kosher
½ cucchiaino. pepe nero
2 Tbs. olio extra vergine di oliva
2 cipolle medie, pelati e tritati
3 carote, pelati e tritati molto piccola
2 gambi di sedano, chopped
1 fagiolini tazza, tagliato in 2- pezzi pollici
1/2 funghi cremini pound, affettato
1 piccole zucchine, tagliato a dadini
4 spicchi d'aglio, tritato
1 Tbs. concentrato di pomodoro
1 cucchiaino. timo secco
2 Tbs. prezzemolo fresco, chopped or 2 cucchiaino. essiccati
1/2 cucchiaino. cannella in polvere
2 cups basso contenuto di sodio brodo vegetale
2 cucchiaino. vegan, salsa Worcestershire senza glutine
Kosher sale e pepe nero qb

 

Per le patate Formaggi scalogno
2 ½ libbre d'oro patate Yukon
2 Tbs. burro vegan (p. xx)
Kosher sale e pepe nero qb
1 scalogno tazza, chopped
1 ½ cup vegan mozzarella, triturati



Per il ripieno tofu: Tagliate il tofu a cubetti e metterli in una ciotola poco profonda o un piatto. Aggiungere la farina di ceci, sale e pepe. Lanciate il tofu in modo che è rivestito con la farina condita. Calore 2 Tbs. di olio in una padella a fuoco medio-alto. Cuocere il tofu fino a doratura e croccante su tutti i lati, circa 8 minuti. Togliere il tofu dalla padella e metterlo da parte.

 

 

 

Preriscaldare il forno a 400 gradi. Aggiungere olio alla vaschetta se è asciutto. Aggiungere le cipolle nella padella e soffriggere fino a quando le cipolle si tingono marrone ai bordi, circa 5 minuti. Aggiungere le carote tritate e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il sedano e fagioli verdi e cuocere per un altro 3 minuti. Aggiungere i funghi e fate cuocere fino a quando sono dorate, circa 5 minuti. Aggiungere le zucchine e l'aglio e fate cuocere un altro 2 minuti.

 

 

 

Aggiungere il concentrato di pomodoro, timo, prezzemolo e cannella. Mescolare e soffriggere per 2 minuti. Prossimo, mescolate la farina, e poi aggiungete il brodo e la salsa Worcestershire. Assaggiare e aggiungere sale e pepe, secondo necessità. Riportare il tofu nella padella e portate a ebollizione. Copertura, abbassare il fuoco al minimo e fate cuocere per circa 20 minuti mentre preparate le patate.

 

 

 

Per rendere le patate Formaggi scalogno: Tagliare le patate a grossi pezzi anche di dimensioni e mettere in una pentola di freddo, acqua salata. Portare l'acqua ad ebollizione e cuocere le patate finché sono teneri, circa 10 minuti. Tu conosci le patate sono fatte quando un coltello può facilmente passare attraverso di loro.

Quando le patate sono fatti, defluire l'acqua e tornare al tegame. Aggiungere il burro e schiacciarle in purea. Mescolare in ½ tazza di formaggio. Condire le patate con sale e pepe.

 

 

 

Versare il composto di verdure e tofu in un piatto 9-by-13 pollici cottura o stampini individuali e livellarlo con il dorso del cucchiaio. Dopo, diffondere le patate schiacciate in modo uniforme in tutto.

 

 

 

Cospargere lo scalogno in cima alle patate, spargere il restante formaggio sopra lo scalogno e cuocere la torta fino a quando la parte superiore è croccante e dorata, circa 25 minuti. Mettete il forno per cuocere 2 minuti per raggiungere le cime della patate Browner. Togliere dal forno e lasciare la torta riposare per circa 10 minuti per impostare. Servire a caldo.

 

 

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

 

 

 

 

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5 Le risposte alla Del pastore Pot Pie con Tofu

  1. Rhea Parsons Luglio 26, 2013 a 11:10 su #

    Amateur Cook, si può sicuramente dire la parola M qui. Abbiamo appena Non mangiare. Il Pot Pie è delizioso! Ha approvazione onnivoro!

  2. Amateur Cook Luglio 25, 2013 a 3:14 pm #

    Non ho meglio dire l' M parola su qui, ma questa versione m'less potuto la pena di provare. ⊙ ︿ ⊙

  3. Jacqui Luglio 15, 2013 a 3:01 su #

    Questo suona tremendamente bene!

  4. Pagina Luglio 11, 2013 a 9:53 pm #

    Sono sicuramente intenzione di provare questo. Sembra delizioso.

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