Revisión de productos: Sin Carne Seleccione fishless atún y una receta para el vegano malhumorados Cakes

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Cuando recibí mis latas de Sin Carne Seleccione fishless Tuna del Atlántico Alimentos Naturales, Tengo que admitir que dudé. Atún sin peces? Parecía extraño para mí y no estoy muy seguro de por qué. Después de todo, Que como y amo versiones veganas de pollo, carne de res, salchicha, y otros alimentos de tipo pescado como el camarón vegana y calamares. Cuando abrí la lata, parecía que el atún. Era exactamente como el atún. Probé un bocado y ¿adivinen qué? El sabor como el atún. Pero no se crea a partir de atún. Es vegano.

Sin Carne Seleccione fishless Tuna podría engañar a nadie – como dije, se ve y sabe como el atún. Pero menos la crueldad de nuestros amigos del mar animales. Es un producto a base de soja que sea baja en calorías, carbohidratos y grasas.

Photo from Meatless Select web site

Foto de la página web sin carne Select

Entonces me debatí qué hacer con mis latas de atún de cortesía sin peces. Un sándwich de atún parecía obvio, pero demasiado fácil. Yo quería cocinar algo, pero nunca he sido un fan de los platos de atún cocidos. Así que decidí que iba a hacer tortas malhumorados con el atún sin peces. Bueno, quizá técnicamente deben ser llamados “atún” pasteles, pero yo estaba usando mi receta para el tempeh “Crab” Pasteles y honestamente, Yo simplemente no quiero llamarlos “atún” tortas. Sé que’ s not fishless crab but it’s not really tuna either so I took the liberty 🙂

De todos modos, Hice las más deliciosas tortas malhumorados con mi atún sin peces – vegetariana y sin gluten. Usé dos latas que hicieron una docena de pasteles. Fueron tan bueno – escamosa y tierna. El uso de algas marinas, limón y condimento Old Bay le dan ese sabor del mar, que es una reminiscencia de platos de pescado. Los Pasteles malhumorados eran un éxito!

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Yo los serví con un alioli de rábano y eneldo hice una sencilla ensalada de col roja en el lado. Yum!

crab cakes with fishless tuna (8)

Meatless Selecciona Atún sin peces está disponible en tiendas seleccionadas. Usted puede descargar un formulario de su sitio web para dar a su tienda solicitando lo llevan. El producto también está disponible en Amazonas, Cortes Vegan y Fundamentos de Vegan.

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No puedo esperar para conseguir un poco más de latas de Sin Carne Seleccione fishless Tuna así que puedo hacerme un sándwich de ensalada de atún. La próxima vez no voy a dudar en abrir la lata. Reglas de atún sin peces!

Atún sin peces Cakes malhumorados con rábano picante-Dill Mayo

GF
Hace cerca de 12 tortas

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Para el rábano picante-Dill Mayo

¼ taza de mayonesa vegana

2-3 tsp. rábano picante preparado

1 tsp. eneldo seco

1 tsp. salsa picante

Greens Scallion, for garnish

Para las tortas malhumorados

1 Tbs. semillas de lino molidas + 3 Tbs. agua caliente

2 latas Sin Carne Seleccione fishless Tuna, agotado

3 Tbs. el aceite de canola, dividido

1 zanahoria, finamente picado

1 tallo de apio, finamente picado

3 cebolletas, finamente picado (reservar algunos verdes para adornar la mayonesa)

1 diente de ajo, picado

¼ taza de mayonesa vegana

2 Cucharadas. perejil fresco, chopped

Cáscara de un limón

Jugo de ½ limón

1 Tbs. levadura en polvo

1 Tbs. sin gluten, salsa Worcestershire vegan

1 Tbs. Old Bay Seasoning

1 Tbs. kelp o dulse copos

2 tsp. mostaza seca

1 tsp. polvo de ajo

Sal Kosher y pimienta al gusto

Una pizca de pimienta de cayena

½ a ¾ taza de migajas de pan sin gluten

Rodajas de limón para adornar

Para hacer que el rábano picante-Dill Mayo: Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Pruebe para asegurarse de que está a su nivel deseado de picante. Refrigere hasta que esté listo para usar. Adorne con hojas de cebollín.

Para hacer las tortas malhumorados: En una taza o tazón pequeño, combinar la linaza y agua tibia. Mezcle y deje reposar durante 10 minutos hasta que quede una pasta espesa. Esta es su carpeta.

Calor 1 Tbs. de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltear la zanahoria, apio, cebollín y el ajo hasta que estén suaves, acerca de 7 acta. Pasar a un tazón grande y dejar enfriar. Limpie la sartén limpia.

Transferir el atún sin peces en un recipiente y puré con un tenedor. Añadir las verduras junto con la mayonesa, perejil, ralladura de limón, y jugo de limón. Agregar el polvo de hornear, Salsa Worcestershire, gel de lino y los condimentos al bol y mezclar (con las manos es la mejor) hasta que todo esté bien mezclado y tiene una mezcla relativamente suave sin grandes trozos de nada. Añadir el pan rallado y mezclar de nuevo hasta que quede suave. Compruebe que la mezcla se ve que tiene una consistencia que se mantienen acopladas. Si la mezcla se siente demasiado flojo, añadir más miga, hasta otro ¼ de taza. Cubrir y refrigerar la mezcla durante al menos 30 acta; el más largo, la mejor.

Divida la mezcla en forma de pasteles. Las tortas deben ser de menor diámetro y más gruesa que una hamburguesa de hamburguesa. Usted puede hacer las tortas a mano o con un molde redondo. Un molde le ayudará a crear las tortas más densos. Deje que los pasteles de descansar durante unos minutos para que puedan establecer. Esto les ayudará a absorber la humedad y mantienen mejor juntos.

Calentar las cucharadas restantes. de aceite en la sartén. Cocine las tortas a fuego medio-alto hasta que estén dorados, acerca de 4 minuto en cada lado. Asegúrese de darles la vuelta con mucho cuidado para que no se rompan. Sirva con mis Mayonesa Rábano eneldo y rodajas de limón.

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La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.


Atún sin peces Cakes malhumorados
Autor: 
Tipo de receta: Asiático
Cocina: Mariscos Vegan
 
Estas tortas malhumorados son tiernos y escamosa y hecho con Meatless Seleccionar fishless Tuna.
Ingredientes
  • Para el rábano picante-Dill Mayo
  • ¼ taza de mayonesa vegana
  • 2-3 tsp. rábano picante preparado
  • 1 tsp. eneldo seco
  • 1 tsp. salsa picante
  • Greens Scallion, for garnish
  • Para las tortas malhumorados
  • 1 Tbs. semillas de lino molidas + 3 Tbs. agua caliente
  • 2 latas Meatless Seleccionar fishless Tuna, agotado
  • 3 Tbs. el aceite de canola, dividido
  • 1 zanahoria, finamente picado
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 3 cebolletas, finamente picado (reservar algunos verdes para adornar la mayonesa)
  • 1 diente de ajo, picado
  • ¼ taza de mayonesa vegana
  • 2 Cucharadas. perejil fresco, chopped
  • Cáscara de un limón
  • Jugo de ½ limón
  • 1 Tbs. levadura en polvo
  • 1 Tbs. sin gluten, salsa Worcestershire vegan
  • 1 Tbs. Old Bay Seasoning
  • 1 Tbs. kelp o dulse copos
  • 2 tsp. mostaza seca
  • 1 tsp. polvo de ajo
  • Sal Kosher y pimienta al gusto
  • Una pizca de pimienta de cayena
  • ½ a ¾ taza de migajas de pan sin gluten
  • Rodajas de limón para adornar
Instrucciones
  1. Para hacer que el rábano picante-Dill Mayo: Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Pruebe para asegurarse de que está a su nivel deseado de picante. Refrigere hasta que esté listo para usar. Adorne con hojas de cebollín.
  2. Para hacer las tortas malhumorados: En una taza o tazón pequeño, combinar la linaza y agua tibia. Mezcle y deje reposar durante 10 minutos hasta que quede una pasta espesa. Esta es su carpeta.
  3. Calor 1 Tbs. de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltear la zanahoria, apio, cebollín y el ajo hasta que estén suaves, acerca de 7 acta. Pasar a un tazón grande y dejar enfriar. Limpie la sartén limpia.
  4. Transferir el atún sin peces en un recipiente y puré con un tenedor. Añadir las verduras junto con la mayonesa, perejil, ralladura de limón, y jugo de limón.
  5. Agregar el polvo de hornear, Salsa Worcestershire, gel de lino y los condimentos al bol y mezclar (con las manos es la mejor) hasta que todo esté bien mezclado y tiene una mezcla relativamente suave sin grandes trozos de nada.
  6. Añadir el pan rallado y mezclar de nuevo hasta que quede suave. Compruebe que la mezcla se ve que tiene una consistencia que se mantienen acopladas. Si la mezcla se siente demasiado flojo, añadir más miga, hasta otro ¼ de taza.
  7. Cubrir y refrigerar la mezcla durante al menos 30 acta; el más largo, la mejor.
  8. Divida la mezcla en forma de pasteles. Las tortas deben ser de menor diámetro y más gruesa que una hamburguesa de hamburguesa. Usted puede hacer las tortas a mano o con un molde redondo. Un molde le ayudará a crear las tortas más densos
  9. Deje que los pasteles de descansar durante unos minutos para que puedan establecer. Esto les ayudará a absorber la humedad y mantienen mejor juntos.
  10. Calentar las cucharadas restantes. de aceite en la sartén. Cocine las tortas a fuego medio-alto hasta que estén dorados, acerca de 4 minuto en cada lado. Asegúrese de darles la vuelta con mucho cuidado para que no se rompan.
  11. Sirva con mis Mayonesa Rábano eneldo y rodajas de limón.

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