Revisão do produto: Meatless Select fishless atum e uma receita para o Vegan Crabby Cakes

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Quando recebi minhas latas de Meatless Select fishless Tuna a partir de alimentos naturais do Atlântico, Tenho que admitir que eu hesitei. Atum fishless? Parecia estranho para mim e eu não estou muito certo porque. Afinal, Eu amo comer e versões vegan de frango, carne, salsicha, e outros alimentos do tipo de peixe, como camarão e lula vegan. Quando eu abri a lata, parecia atum. Parecia exatamente como o atum. Eu provei uma mordida e adivinhem? Tinha gosto de atum. Mas não é fazer de atum. É vegan.

Meatless Select fishless Tuna poderia enganar qualquer um – como eu disse, que parece e tem gosto de atum. Mas menos a crueldade dos nossos amigos animais marinhos. É um produto à base de soja que é baixa em calorias, carboidratos e gordura.

Photo from Meatless Select web site

Foto de Meatless Select site

Então eu debatido o que fazer com minhas latas de atum cortesia fishless. Um sanduíche de atum parecia óbvio, mas muito fácil. Eu queria cozinhar algo, mas eu nunca fui um fã de pratos de atum cozido. Então eu decidi que iria fazer bolos crabby com o atum fishless. Ok, talvez tecnicamente eles deveriam ser chamados “atum” bolos, mas eu estava usando a minha receita para Tempeh “Crab” Bolos e honesta, Eu só não quero chamá-los “atum” bolos. Eu sei que’ s not fishless crab but it’s not really tuna either so I took the liberty 🙂

De qualquer maneira, Eu fiz os mais deliciosos bolos Crabby com meu atum fishless – vegan e sem glúten. Usei duas latas que fez cerca de uma dúzia de bolos. Eles foram tão bons – escamosa e concurso. Usando kelp, limão e Old Bay tempero dar aquele sabor do mar que é uma reminiscência de pratos de peixe. Os bolos Crabby foram um sucesso!

crab cakes with fishless tuna (1)

Eu servi-los com um aioli rábano-dill e fez uma simples salada de repolho repolho roxo no lado. Yum!

crab cakes with fishless tuna (8)

Meatless Seleciona Tuna fishless está disponível em lojas selecionadas. Você pode baixar um formulário a partir de sua web site para dar a sua loja solicitando que carregá-lo. O produto está também disponível a partir de Amazona, Cortes Vegan e Essentials Vegan.

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Eu não posso esperar para chegar mais algumas latas de Meatless Select fishless Tuna para que eu possa me fazer um sanduíche de salada de atum. Da próxima vez eu não hesitará em abrir a lata. Regras Tuna fishless!

Tuna fishless Cakes Crabby com rábano-Dill Mayo

GF
Faz cerca de 12 bolos

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Para o rábano-Dill Mayo

¼ xícara de maionese vegan

2-3 TSP. rábano preparado

1 TSP. dill seco

1 TSP. molho picante

Cebolinha verdes, for garnish

Para os bolos Crabby

1 Tbs. semente de linho chão + 3 Tbs. água quente

2 latas Meatless Select fishless Tuna, drenado

3 Tbs. óleo de canola, dividido

1 cenoura, finamente picado

1 talo de aipo, finamente picado

3 cebolinha, finamente picado (reservar alguns verdes para enfeitar o mayo)

1 dente de alho, picado

¼ xícara de maionese vegan

2 Colheres de sopa. salsa fresca, chopped

Zest de um limão

Suco de ½ limão

1 Tbs. fermento em pó

1 Tbs. sem glúten, vegan molho Worcestershire

1 Tbs. Old Bay tempero

1 Tbs. algas ou dulse flocos

2 TSP. mostarda seca

1 TSP. alho em pó

Kosher sal e pimenta a gosto

Uma pitada de pimenta caiena

½ a ¾ xícara sem glúten migalhas de pão

Fatias de limão para decorar

Para fazer o rábano-Dill Mayo: Misture todos os ingredientes em uma tigela. Prove para ter certeza que é o nível desejado de tempero. Leve à geladeira até a hora de usar. Decore com cebolinha verdes.

Para fazer os bolos Crabby: Em uma caneca ou tigela pequena, combinar a semente de linhaça e água morna. Misture e deixe descansar por 10 minutos, até que se torne uma pasta grossa. Este é o seu fichário.

Calor 1 Tbs. de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Refogue a cenoura, aipo, cebolinha e alho até ficarem macios, sobre 7 atas. Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar. Limpe a frigideira limpa.

Transfira o atum fishless em uma tigela e amasse-a com um garfo. Adicione os legumes junto com o mayo, salsa, raspas de limão, e suco de limão. Adicione o fermento em pó, Molho inglês, gel de linho e temperos para a tigela e misture (com as mãos é melhor) até que tudo esteja bem combinados e você tem um mix relativamente suave, sem grandes pedaços de nada. Adicione as migalhas de pão e misture novamente até ficar homogêneo. Verifique a mistura para ver que você tem uma consistência que se manterá unida. Se a mistura se sente muito solto, adicionar mais migalhas, até outra xícara ¼. Cubra e leve à geladeira a mistura por pelo menos 30 atas; A longo, o melhor.

Divide-se a mistura para bolos. Os bolos devem ser menores em diâmetro e mais espessa do que uma patty hambúrguer. Você pode fazer os bolos à mão ou usar um molde redondo. Um molde vai ajudar você a criar bolos mais densos. Deixe os bolos descansar por alguns minutos para que eles possam definir. Isso irá ajudá-los a absorver a umidade e manter unida melhor.

Aqueça as colheres de sopa restantes. de óleo na frigideira. Cozinhe os bolos em fogo médio-alto até que estejam dourados, sobre 4 minutos de cada lado. Certifique-se para lançá-los com muito cuidado para que eles não se separam. Sirva com meus Rábano-Dill maionese e rodelas de limão.

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O “V” Palavra: Diga-. Comê-lo. Vivê-la.


Tuna fishless Cakes Crabby
Autor: 
Tipo de receita: Asiático
Cozinha: Seafood Vegan
 
Estes bolos crabby estejam macios e escamosa e fez com Meatless Select fishless Tuna.
Ingredientes
  • Para o rábano-Dill Mayo
  • ¼ xícara de maionese vegan
  • 2-3 TSP. rábano preparado
  • 1 TSP. dill seco
  • 1 TSP. molho picante
  • Cebolinha verdes, for garnish
  • Para os bolos Crabby
  • 1 Tbs. semente de linho chão + 3 Tbs. água quente
  • 2 latas Meatless Select fishless Tuna, drenado
  • 3 Tbs. óleo de canola, dividido
  • 1 cenoura, finamente picado
  • 1 talo de aipo, finamente picado
  • 3 cebolinha, finamente picado (reservar alguns verdes para enfeitar o mayo)
  • 1 dente de alho, picado
  • ¼ xícara de maionese vegan
  • 2 Colheres de sopa. salsa fresca, chopped
  • Zest de um limão
  • Suco de ½ limão
  • 1 Tbs. fermento em pó
  • 1 Tbs. sem glúten, vegan molho Worcestershire
  • 1 Tbs. Old Bay tempero
  • 1 Tbs. algas ou dulse flocos
  • 2 TSP. mostarda seca
  • 1 TSP. alho em pó
  • Kosher sal e pimenta a gosto
  • Uma pitada de pimenta caiena
  • ½ a ¾ xícara sem glúten migalhas de pão
  • Fatias de limão para decorar
Instruções
  1. Para fazer o rábano-Dill Mayo: Misture todos os ingredientes em uma tigela. Prove para ter certeza que é o nível desejado de tempero. Leve à geladeira até a hora de usar. Decore com cebolinha verdes.
  2. Para fazer os bolos Crabby: Em uma caneca ou tigela pequena, combinar a semente de linhaça e água morna. Misture e deixe descansar por 10 minutos, até que se torne uma pasta grossa. Este é o seu fichário.
  3. Calor 1 Tbs. de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Refogue a cenoura, aipo, cebolinha e alho até ficarem macios, sobre 7 atas. Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar. Limpe a frigideira limpa.
  4. Transfira o atum fishless em uma tigela e amasse-a com um garfo. Adicione os legumes junto com o mayo, salsa, raspas de limão, e suco de limão.
  5. Adicione o fermento em pó, Molho inglês, gel de linho e temperos para a tigela e misture (com as mãos é melhor) até que tudo esteja bem combinados e você tem um mix relativamente suave, sem grandes pedaços de nada.
  6. Adicione as migalhas de pão e misture novamente até ficar homogêneo. Verifique a mistura para ver que você tem uma consistência que se manterá unida. Se a mistura se sente muito solto, adicionar mais migalhas, até outra xícara ¼.
  7. Cubra e leve à geladeira a mistura por pelo menos 30 atas; A longo, o melhor.
  8. Divide-se a mistura para bolos. Os bolos devem ser menores em diâmetro e mais espessa do que uma patty hambúrguer. Você pode fazer os bolos à mão ou usar um molde redondo. Um molde vai ajudar você a criar bolos mais densos
  9. Deixe os bolos descansar por alguns minutos para que eles possam definir. Isso irá ajudá-los a absorver a umidade e manter unida melhor.
  10. Aqueça as colheres de sopa restantes. de óleo na frigideira. Cozinhe os bolos em fogo médio-alto até que estejam dourados, sobre 4 minutos de cada lado. Certifique-se para lançá-los com muito cuidado para que eles não se separam.
  11. Sirva com meus Rábano-Dill maionese e rodelas de limão.

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