Pasta con salsa picante de Alfredo y verdes y un cuento de hadas

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Había una vez, un cocinero vegetariano estaba limpiando su despensa cuando se encontró con un viejo, botella polvorienta. No estaba segura de lo que había sido en la botella – tal vez la salsa de soja o vinagre. No había ninguna etiqueta de la botella y no era de cristal, así que no podía ver a través de él. La botella era morado y tenía un diseño descolorido que hizo que pareciera antiguo y misterioso. El cocinero vegetariano, llamémosla Rhea, tomó su trapo que había estado usando para quitar el polvo de los estantes y procedió a frotar un poco de las manchas de la botella.

De repente, una nube de humo se echó a la botella causando Rhea que agacharse en un ataque de tos. Ella dejó caer la botella en el suelo y se volvió para ir a buscar su inhalador. “Polvo Stupid,” dijo aunque su tos. “¡Ejem” oyó detrás de ella. Torneado, vio a un hombre parado frente a ella en la despensa y Rea gritó, mientras que llegar a un arma. Su mano se cerró sobre una gran botella de aceite de oliva. “Quién es usted? ¿De dónde vienes? ¿Por qué estás vestido así?” Rhea exigió. El hombre, que estaba vestida toda de blanco, respondió, “Yo soy tu genio vegana y porque me libera de mi botella, Te concederé 3 deseos. Cualquier cosa que usted desea.”

Bien, no pasó mucho tiempo Rhea pensar en esto en absoluto. “Si usted es realmente un genio,” dijo retándolo, “entonces usted me puede dar un suministro de por vida de mis productos veganos favoritos así que nunca tendrá que preocuparse por quedarse sin ellos.” “Sí, que puedo hacer. Tus deseos son órdenes para mí” el genio respondió. Rhea hizo sus dos deseos conocidos y de repente, la despensa estaba llena de cajas y cartones de los dos artículos vegetarianas ella desea más: Es tan delicioso coco Culinary Leche (tanto en original y Lite) y Ir Veggie! Vegan parmesano rallado.

So Delicious Culinary Milk (1)

Go Veggie (3)

Rhea era tan feliz y antes de que el genio pudiera decir otra palabra, ella agarró 2 contenedores de leche culinaria y un frasco de parmesano vegano y corrió a la cocina. “Sé exactamente lo que quiero hacer!” Rhea exclamó. Ella se puso a ebullición y agitación, mezcla y batir, zesting y jugos. Luego se puso la mesa para dos, e invitó al genio (que era muy lindo, a propósito) para sentarse. Rhea ellos cada sirvió un gran plato de pasta (sin gluten, por supuesto,) que se mezcló con la oscuridad marchita, verduras de hoja verde y cubierto con una salsa picante rico y cremoso.

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El genio lo probó y le preguntó, “¿Qué es esta salsa increíble?” “Es una salsa picante Alfredo hecho con mi 2 productos veganos muy preferidos,” Rhea respondió. Los ojos del genio se abrieron y dijeron, “Alfredo? Ese es mi nombre. ¿Cómo lo supiste?” Rhea le guiñó un ojo y respondió, “Supongo que no eres el único que puede crear magia por aquí.”

Después de haber terminado su comida deliciosa, el genio se limpió la boca con la servilleta y recordó a Rhea, “Usted todavía tiene un deseo izquierda. ¿Cómo será? Más productos? Riqueza? Fama? Un acuerdo de libro de cocina con una importante editorial?” Ese último tentado Rhea desde su libro de cocina había sido rechazada por muchos editores, vegana y corriente. Pero al final, ella sonrió y dijo:, “Deseo que todo el mundo sea vegana y dejar que los animales viven en paz.” El genio sonrió y dijo: “Tus deseos son órdenes para mí” al igual que un teléfono comenzó a sonar.

El timbre del teléfono despertó Rhea que estaba tirado en el piso de la despensa junto a unas latas de frijoles orgánicos. Le dolía la cabeza y miró a su alrededor como Rhea, que no vio un suministro de por vida de la leche culinaria o parmesano vegano. Se dio cuenta de que ella debe haberse eliminado por unas latas que cayeron y que todo había sido un sueño. Como Se levantó del suelo, Rhea pensó, “Bien, Puede que nunca recibirá un suministro de por vida de Leche Culinary tan delicioso o Ir Veggie! Vegan parmesano pero no voy a dejar de trabajar en lo que todo el mundo vegano o conseguir algún editor para respaldar mi libro de cocina.” El fin.

Para más recetas y opiniones con estos productos, ver:

Ajo, Pan tostado con tomate, Gnocchi con Calabaza, Kale y mozzarella y Go Veggie! Los quesos sin lácteos

Revisión de productos: -Lácteos tan delicioso postres congelados y anacardo Leches

Revisión de productos: Es tan delicioso Culinary Leche de Coco y Pasta en salsa de crema de limón, coco

El Spring Fling-Lácteos Recipe Contest Entries

Pasta con salsa picante de Alfredo y los Verdes

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GF

1-lb. pasta sin gluten

2 Tbs. mantequilla vegana o aceite

4 Dientes de ajo, picado

¼ cucharadita. pimienta roja molida

2 contenedores Es tan delicioso Culinary Leche de Coco

¼ de taza Ir Veggie! Vegan parmesano o levadura nutricional

Una pizca de nuez moscada molida

La sal kosher y pimienta negro al gusto

Un gran ramo de los verdes (castillo, berza, acelga, espinacas), tallo y picadas

La ralladura de limón y el jugo

Hojas de albahaca fresca, for garnish

Bring a large pot of water to a boil. Añadir un puñado de sal y la pasta. Cocine hasta que la pasta esté al dente. Reservar una taza de agua de la cocción con almidón antes de drenar la pasta. Dejar de lado.

En una cacerola profunda, derretir la mantequilla vegana a fuego medio-alto. Añadir los dientes de ajo y pimienta roja molida y cocine hasta que estén fragantes, acerca de 1 minuto. Mezcle la leche de coco. Afloje para arriba con un poco del agua de cocción reservada con almidón, ¼ de taza a la vez hasta que la salsa esté espesa pero vertible. Añadir en el parmesano vegano o levadura nutricional, la nuez moscada, sal y pimienta. Baje el fuego a medio y deje que la salsa cocine por 2 acta.

Cuando la salsa esté a su consistencia deseada y los condimentos son a su gusto, agregar a la pasta y revuelva para cubrir en la salsa. Si la salsa se pone demasiado espesa, agregar el agua de cocción más almidonado. Mezclar las verduras picadas en la pasta y dejar que ellos se marchitan por el calor. Retirar la pasta del fuego y rallar un poco de ralladura de limón en la parte superior. Añadir un chorrito de jugo de limón, si se desea. Servir en cuencos con albahaca fresca para decorar y rodajas de limón extra y parmesano vegano, si se desea.

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La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.


Pasta con salsa picante de Alfredo y los Verdes
Autor: 
Tipo de receta: Entrada, Pasta
Cocina: Italiano
 
Ingredientes
  • 1-lb. pasta sin gluten
  • 2 Tbs. mantequilla vegana o aceite
  • 4 Dientes de ajo, picado
  • ¼ cucharadita. pimienta roja molida
  • 2 contenedores tan delicioso Culinary Leche de Coco
  • ¼ taza de queso parmesano vegano o levadura nutricional
  • Una pizca de nuez moscada molida
  • La sal kosher y pimienta negro al gusto
  • Un gran ramo de los verdes, tallo y picadas
  • La ralladura de limón y el jugo
  • Hojas de albahaca fresca, for garnish
Instrucciones
  1. Bring a large pot of water to a boil. Añadir un puñado de sal y la pasta.
  2. Cocine hasta que la pasta esté al dente.
  3. Reservar una taza de agua de la cocción con almidón antes de drenar la pasta.
  4. Dejar de lado.
  5. En una cacerola profunda, derretir la mantequilla vegana a fuego medio-alto.
  6. Añadir los dientes de ajo y pimienta roja molida y cocine hasta que estén fragantes, acerca de 1 minuto.
  7. Mezcle la leche de coco. Afloje para arriba con un poco del agua de cocción reservada con almidón, ¼ de taza a la vez hasta que la salsa esté espesa pero vertible.
  8. Añadir en el parmesano vegano o levadura nutricional, la nuez moscada, sal y pimienta.
  9. Baje el fuego a medio y deje que la salsa cocine por 2 acta.
  10. Cuando la salsa esté a su consistencia deseada y los condimentos son a su gusto, agregar a la pasta y revuelva para cubrir en la salsa. Si la salsa se pone demasiado espesa, agregar el agua de cocción más almidonado.
  11. Mezclar las verduras picadas en la pasta y dejar que ellos se marchitan por el calor.
  12. Retirar la pasta del fuego y rallar un poco de ralladura de limón en la parte superior. Añadir un chorrito de jugo de limón, si se desea.
  13. Servir en cuencos con albahaca fresca para decorar y rodajas de limón extra y parmesano vegano, si se desea.

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5 Las respuestas a Pasta con salsa picante de Alfredo y verdes y un cuento de hadas

  1. thepeacepatch Agosto 12, 2014 en 4:23 pm #

    lol…I love your fairy tale and the recipe! I’d definitely wish for a freezer full of So Delicious frozen treats!
    En realidad, since today is World Elephant Day I’d wish for the end of all poaching and for all animals to live in safe happy freedom. And pasta, lotsa pasta. 🙂

    • Ñandú Agosto 12, 2014 en 8:08 pm #

      Yay for World Elephant Day! I hope you get your wishboth of them. xoxo

  2. Jacqui Pappas Agosto 5, 2014 en 3:54 pm #

    Su historia me hizo sonreír & la receta me abrió el apetito! 😀
    Suena como un ganar / ganar para mí.

    • Ñandú Agosto 5, 2014 en 9:26 pm #

      Seguro que lo hace! 😀

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  1. El queso de soja vegano y sin gluten y Curry Camote | La "V" Palabra - Octubre 28, 2014

    […] used my favorite vegan product in the world for this curry: So Delicious Coconut Lite Culinary Milk. Si usted no tiene este (but you […]


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