מהפך טבעוני קיצוני: גיוזה וירקות עם רוטב סויה הפיקנטי Edition

זה קיץ וזה אומר פירות וירקות טריים. אנחנו מחכים כל השנה לטעמים המתוקים ועסיסיים האהובים עלינו לחזור לעונה. חלק מאיתנו להגיע לגדל ירקות משלנו, חלק מאיתנו ללכת לשווקים של החקלאים, וחלק מאיתנו ליהנות מהבחירה טובה יותר במכולת.

But what happens when you don’t have access to any of the summer’s bounty? What about when it’s winter? What if, כמוני, you’re on the move a lot and fresh veggies don’t travel very well? That’s when I put on a sweater and hit the frozen food aisle.

I stock up on frozen fruits and vegetables so I always have some on hand. Then I don’t have to worry about them going bad before I can use them and they are easily portable in the cooler bag. Frozen fruits and vegetables are a lot less expensive and they are just as healthy (sometimes even more so) as fresh because they are frozen at the peak of their freshness.

Trader Joe’s has a large variety of frozen foods so the possible combinations of recipes are endless. Given that I’m not at home, I have to use whatever I have on hand but you can use whichever veggies are your favorites. This time I took bags of Thai Vegetable Gyoza, Haricot Vert, Broccoli Florets, and Soycutash.

I had to improvise with the sauce because I don’t have my whole pantry of condiments with me so I’ve included the original recipe and the one I actually used this time. Keep in mind that nothing needs to be defrosted and this is a one-pot dish so it’s super easy even on really hot days.

Gyoza and Vegetables with a Spicy Soy Sauce

מרכיבים:
1 bag frozen vegetable gyoza
1 bag frozen broccoli florets
½ bag frozen haricot vert
1 bag frozen soycutash (or just mix corn, peppers and edamame)
2 כפית. שמן קנולה

For sauce (original):
1 כפות. low-sodium soy sauce
3 כפות. brown rice vinegar
1 כפות. שמן שומשום קלוי
1 כפות. teriyaki or Hoisen sauce
1 כפית. chili oil
1 שן שום, טחון

For sauce (improvised):
1 כפות. low-sodium soy sauce
2 כפות. חומץ תפוחים
1 כפות. רוטב טריאקי
1 כפות. BBQ sauce
½ כפית. רוטב חריף
בעיקרון, mix whatever you got until you find a taste you like.

כיוונים:

Heat a large deep skillet with 1 כפית. שמן קנולה. Add the frozen gyoza directly to the pan. בואו לבשל 3-4 minutes on each side until browned. מסירים ממחבת ומניח בצד.

מוסיף את השמן שנותר במחבת. Carefully add the frozen broccoli, haricot vert and soycutash and sauté about 5-6 פרוטוקול, until tender and cooked through. While the veggies are cooking, מכין את הרוטב.

מוריד מהאש, add back the gyoza and the sauce. Mix well and serve. זהו זה. קל, breezy, freezy!

תהנה!

(ביקר 521 פי, 1 ביקורים היום)

, , ,

2 תגובות ל מהפך טבעוני קיצוני: גיוזה וירקות עם רוטב סויה הפיקנטי Edition

  1. חצוף נובמבר 5, 2011 ב 2:45 בערב #

    OMG, I must try this! I have tried the Gyoza before, but I have always felt that something was missing! I believe this is the answer!

  2. Rae יולי 30, 2010 ב 6:30 על #

    That sounds fabulous and easy. I may have to try making this one, thanks for sharing a wonderful looking/sounding vegan recipe as usual.


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי