Gluten-Free Lasagne con Nocciola Ricotta, Anacardi salsa di formaggio e salsa di Marinara

Potrebbe sembrare scoraggiante per alcune persone:
Come posso fare una deliziosa lasagna senza latticini, carne o uova? Facile!
Come posso fare una deliziosa lasagna vegan che è senza glutine? Nessun problema!
Come posso fare un delizioso vegan, lasagne senza glutine che è anche privo di soia? Semplice!

Nessuna lunga storia qui. Tom ama le lasagne. Volevo che lo rendono per lui, ma ora sono senza glutine e ho tagliando via del ritorno di soia. Ho comprato riso integrale lasagne senza glutine. Erano anche tagliatelle no-bollire. Effettivamente, Io preferirei il genere faccio bollire me stesso, ma questo è quello che ho trovato è quello che ho usato.

Di solito faccio tofu ricotta e aggiungere gli spinaci ad essa. E 'delizioso. Ma qui ho usato le nocciole per la ricotta e anacardi per la salsa al formaggio (quello che di solito è la salsa beschemel). Entrambi sono cremoso e delizioso! Gli spinaci divenne un proprio livello nella lasagna. Devo sempre aggiungere verdure a mio cibo. Devo solo, Non posso farne a meno.

La mia salsa marinara è il più facile, salsa di pomodoro più veloce mai! Se si desidera, è possibile aggiungere i funghi ad esso. Di solito lo faccio, ma volevo una salsa liscia per questo. Se si vuole aggiungere un “carnoso” componente alla lasagna, si potrebbe usare briciole di qualche tipo o nel sugo o in uno degli strati (Luce del sole hamburger o Sonoma di Amy hamburger sarebbe tenerlo glutine e soia senza).

Si tratta di un bel piatto per le vostre vacanze tavola. E 'impressionante, si sente “oohs” e “aahs” quando si presentano ai vostri ospiti. La lasagna è ricco, cremoso e decadente. E con il suo rosso, i colori bianco e verde, sembra un regalo di Natale di festa (bene, forse non sembra Chanukkà, ma sarebbe comunque sorprendente per quella celebrazione troppo!)

Gluten-Free Lasagne con Nocciola Ricotta, Anacardi salsa di formaggio e salsa di Marinara

Per la salsa di formaggio anacardi:

Ingredienti
1 ½ tazze di anacardi prime
¾ tazze d'acqua
Succo di ½ limone fresco
1 ½ cucchiaino. sale kosher
½ cucchiaino. aceto

Indicazioni
In un robot da cucina, macinare gli anacardi. Aggiungere gli altri ingredienti e il processo fino a che liscio e cremoso.

Per la Nocciola Ricotta:

Ingredienti
1 ½ tazza di nocciole, messi a bagno per almeno 4 orario
½ tazza di acqua
Succo di ½ limone fresco
2 spicchi d'aglio, tritato
2 Tbs. olio extra vergine di oliva
½ cucchiaino. sale kosher
2 Tbs. lievito alimentare
2 Tbs. prezzemolo fresco, tritato
2 Tbs. basilico fresco, tritato

Indicazioni
In un robot da cucina, purea i dadi, acqua, succo di limone, olio, aglio e il sale fino a quando i dadi sono tutti macinati. Potrebbe essere necessario raschiare i lati della ciotola e purea di nuovo fino a che liscio. Aggiungere il prezzemolo e il basilico alla ricotta.

Per la salsa marinara:

Ingredienti
1 cucchiaino. olio extra vergine di oliva
½ cipolla media rossa, tagliato a dadini
4 spicchi d'aglio, tritato
¼ cucchiaino. peperoncino
2- 28oz. lattine pomodori schiacciati
½ cucchiaino. origano secco
½ cucchiaino. basilico essiccato
½ cucchiaino. prezzemolo secco
Sale & pepe qb

Indicazioni
Olio di oliva caldo in una casseruola di medie dimensioni. Cipolla Sautee, aglio e pepe rosso fiocchi per qualche minuto fino a quando ammorbidito. Aggiungere i pomodori schiacciati e mescolare. Mix di spezie ed erbe aromatiche. Coprire e lasciare cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.

Per la Lasagna:

Ingredienti
1 confezione di lasagne (Ho usato senza bollire spaghetti di riso marrone)
2-10 oz. scatole di spinaci surgelati, scongelati e strizzati
½ cup vegan mozzarella shreds (Ho usato Daiya)
Basilico fresco per guarnire

Indicazioni
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Mestolo salsa marinara sul fondo di un 9×12 teglia. Mettere alcuni lasagne in uno strato per coprire il fondo del piatto. Top le tagliatelle con qualche salsa marinara. Stendere metà della ricotta sopra la pasta in modo uniforme. Aggiungi 1/2 del spinaci sopra la ricotta. Poi mettere 1/3 della salsa di formaggio di anacardi sopra gli spinaci.

Aggiungere un secondo strato di lasagne. Aggiungere la salsa marinara, l'altra metà della ricotta, l'altra metà del spinaci e un'altra 1/3 della salsa di formaggio anacardi.

Aggiungere il terzo ed ultimo strato di lasagne. Aggiungere l'ultima 1/3 della salsa di formaggio anacardi, un paio di mestoli di marinara e superiore con la mozzarella sminuzzata.

Coprire il piatto con pellicola e cuocere per 45-60 minuti o fino a quando la pasta si saranno ammorbidite (appunto: tempo di cottura può variare a seconda del forno e se hai usato le tagliatelle no-bollire o no; no-boil sembra richiedere più tempo). Togliere la stagnola e continuare a cuocere per un altro 15 minuti fino a quando la salsa è spumeggiante e il formaggio si è sciolto.

Prendere la lasagna dal forno e lasciate riposare per circa 15 minuti. Ciò lo aiuterà a impostare meglio (ha un sapore ancora migliore il giorno successivo così si potrebbe desiderare di fare questo il giorno prima). Guarnire con basilico fresco e servire con salsa marinara in più. Godere!

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

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6 Le risposte alla Gluten-Free Lasagne con Nocciola Ricotta, Anacardi salsa di formaggio e salsa di Marinara

  1. Karen Agosto 26, 2013 a 1:48 su #

    Ho fatto questo per prendere per un barbecue da quando io sono l'unico vegan. E 'stato incredibile e tutti mangiò (Ho pensato di essere in grado di portarlo a casa e gli avanzi!!) Ci tornerò sicuramente fare ancora e ancora e ancora.

    • Rhea Agosto 26, 2013 a 12:31 pm #

      Sono così felice. Ottimo modo per diffondere il messaggio vegan. Grazie mille, Karen.

  2. Rhea Parsons Marzo 27, 2013 a 7:10 su #

    Sono così felice. Grazie!

  3. Anonimo Marzo 27, 2013 a 6:56 su #

    Ho provato questa ultima notte, ed era INCREDIBILE!

  4. Rhea Parsons Ottobre 23, 2012 a 3:29 su #

    Spero che vi piaccia!!

  5. Anonimo Ottobre 17, 2012 a 11:18 pm #

    Questo sembra incredibile, Sono così felice che mi sono imbattuto nel tuo sito! Ama il tuo slogan “la parola V” e non vedo l'ora di riprendere contatto con il mio vecchio amico lasagne 🙂


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