Gluten-Free Lasagne con Nocciola Ricotta, Anacardi salsa di formaggio e salsa di Marinara

Potrebbe sembrare scoraggiante per alcune persone:
Come posso fare una deliziosa lasagna senza latticini, carne o uova? Facile!
Come posso fare una deliziosa lasagna vegan che è senza glutine? Nessun problema!
Come posso fare un delizioso vegan, lasagne senza glutine che è anche privo di soia? Semplice!

Nessuna lunga storia qui. Tom ama le lasagne. Volevo che lo rendono per lui, ma ora sono senza glutine e ho tagliando via del ritorno di soia. Ho comprato riso integrale lasagne senza glutine. Erano anche tagliatelle no-bollire. Effettivamente, Io preferirei il genere faccio bollire me stesso, ma questo è quello che ho trovato è quello che ho usato.

Di solito faccio tofu ricotta e aggiungere gli spinaci ad essa. E 'delizioso. Ma qui ho usato le nocciole per la ricotta e anacardi per la salsa al formaggio (quello che di solito è la salsa beschemel). Entrambi sono cremoso e delizioso! Gli spinaci divenne un proprio livello nella lasagna. Devo sempre aggiungere verdure a mio cibo. Devo solo, Non posso farne a meno.

La mia salsa marinara è il più facile, salsa di pomodoro più veloce mai! Se si desidera, è possibile aggiungere i funghi ad esso. Di solito lo faccio, ma volevo una salsa liscia per questo. Se si vuole aggiungere un “carnoso” componente alla lasagna, si potrebbe usare briciole di qualche tipo o nel sugo o in uno degli strati (Luce del sole hamburger o Sonoma di Amy hamburger sarebbe tenerlo glutine e soia senza).

Si tratta di un bel piatto per le vostre vacanze tavola. E 'impressionante, si sente “oohs” e “aahs” quando si presentano ai vostri ospiti. La lasagna è ricco, cremoso e decadente. E con il suo rosso, i colori bianco e verde, sembra un regalo di Natale di festa (bene, forse non sembra Chanukkà, ma sarebbe comunque sorprendente per quella celebrazione troppo!)

Gluten-Free Lasagne con Nocciola Ricotta, Anacardi salsa di formaggio e salsa di Marinara

Per la salsa di formaggio anacardi:

Ingredienti
1 ½ tazze di anacardi prime
¾ tazze d'acqua
Succo di ½ limone fresco
1 ½ cucchiaino. sale kosher
½ cucchiaino. aceto

Indicazioni
In un robot da cucina, macinare gli anacardi. Aggiungere gli altri ingredienti e il processo fino a che liscio e cremoso.

Per la Nocciola Ricotta:

Ingredienti
1 ½ tazza di nocciole, messi a bagno per almeno 4 orario
½ tazza di acqua
Succo di ½ limone fresco
2 spicchi d'aglio, tritato
2 Tbs. olio extra vergine di oliva
½ cucchiaino. sale kosher
2 Tbs. lievito alimentare
2 Tbs. prezzemolo fresco, tritato
2 Tbs. basilico fresco, tritato

Indicazioni
In un robot da cucina, purea i dadi, acqua, succo di limone, olio, aglio e il sale fino a quando i dadi sono tutti macinati. Potrebbe essere necessario raschiare i lati della ciotola e purea di nuovo fino a che liscio. Aggiungere il prezzemolo e il basilico alla ricotta.

Per la salsa marinara:

Ingredienti
1 cucchiaino. olio extra vergine di oliva
½ cipolla media rossa, tagliato a dadini
4 spicchi d'aglio, tritato
¼ cucchiaino. peperoncino
2- 28oz. lattine pomodori schiacciati
½ cucchiaino. origano secco
½ cucchiaino. basilico essiccato
½ cucchiaino. prezzemolo secco
Sale & pepe qb

Indicazioni
Olio di oliva caldo in una casseruola di medie dimensioni. Cipolla Sautee, aglio e pepe rosso fiocchi per qualche minuto fino a quando ammorbidito. Aggiungere i pomodori schiacciati e mescolare. Mix di spezie ed erbe aromatiche. Coprire e lasciare cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.

Per la Lasagna:

Ingredienti
1 confezione di lasagne (Ho usato senza bollire spaghetti di riso marrone)
2-10 oz. scatole di spinaci surgelati, scongelati e strizzati
½ cup vegan mozzarella shreds (Ho usato Daiya)
Basilico fresco per guarnire

Indicazioni
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Mestolo salsa marinara sul fondo di un 9×12 teglia. Mettere alcuni lasagne in uno strato per coprire il fondo del piatto. Top le tagliatelle con qualche salsa marinara. Stendere metà della ricotta sopra la pasta in modo uniforme. Aggiungi 1/2 del spinaci sopra la ricotta. Poi mettere 1/3 della salsa di formaggio di anacardi sopra gli spinaci.

Aggiungere un secondo strato di lasagne. Aggiungere la salsa marinara, l'altra metà della ricotta, l'altra metà del spinaci e un'altra 1/3 della salsa di formaggio anacardi.

Aggiungere il terzo ed ultimo strato di lasagne. Aggiungere l'ultima 1/3 della salsa di formaggio anacardi, un paio di mestoli di marinara e superiore con la mozzarella sminuzzata.

Coprire il piatto con pellicola e cuocere per 45-60 minuti o fino a quando la pasta si saranno ammorbidite (appunto: tempo di cottura può variare a seconda del forno e se hai usato le tagliatelle no-bollire o no; no-boil sembra richiedere più tempo). Togliere la stagnola e continuare a cuocere per un altro 15 minuti fino a quando la salsa è spumeggiante e il formaggio si è sciolto.

Prendere la lasagna dal forno e lasciate riposare per circa 15 minuti. Ciò lo aiuterà a impostare meglio (ha un sapore ancora migliore il giorno successivo così si potrebbe desiderare di fare questo il giorno prima). Guarnire con basilico fresco e servire con salsa marinara in più. Godere!

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

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6 Le risposte alla Gluten-Free Lasagne con Nocciola Ricotta, Anacardi salsa di formaggio e salsa di Marinara

  1. Karen Agosto 26, 2013 a 1:48 su #

    Ho fatto questo per prendere per un barbecue da quando io sono l'unico vegan. E 'stato incredibile e tutti mangiò (Ho pensato di essere in grado di portarlo a casa e gli avanzi!!) Ci tornerò sicuramente fare ancora e ancora e ancora.

    • Rhea Agosto 26, 2013 a 12:31 pm #

      Sono così felice. Ottimo modo per diffondere il messaggio vegan. Grazie mille, Karen.

  2. Rhea Parsons Marzo 27, 2013 a 7:10 su #

    Sono così felice. Grazie!

  3. Anonimo Marzo 27, 2013 a 6:56 su #

    Ho provato questa ultima notte, ed era INCREDIBILE!

  4. Rhea Parsons Ottobre 23, 2012 a 3:29 su #

    Spero che vi piaccia!!

  5. Anonimo Ottobre 17, 2012 a 11:18 pm #

    Questo sembra incredibile, Sono così felice che mi sono imbattuto nel tuo sito! Ama il tuo slogan “la parola V” and can’t wait to get reacquainted with my old friend lasagne 🙂


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