Tofu Teriyaki Bowls y Nasoya Tofu

Teriyaki Bowl (18)

Fue hace sólo seis años que pensé que no podría vivir sin pollo. Entonces vi “Conozca su carne” y nunca comió otro bocado de carne de nuevo. Hoy en día es el tofu Creo que no puedo vivir sin. Me parece que gracioso, porque hubo un tiempo en que yo insistí no tofu estar en cualquier plato que pedimos desde el restaurante chino. A mí, sabía como esponja. Cuando me convertí sin carne, me tomó más de un año para aprender a disfrutar de tofu. Más importante, Aprendí la forma correcta de preparar y cocinar el tofu y ahora escribir un montón de artículos en Uno Green Planet compartir lo que he aprendido con los demás. De hecho, otro artículo mío, “*8 Razones por las que odio Tofu y Cómo cambiar eso,” se acaba de publicar.

También soy muy exigente con el tofu compro. No todos los bloques de tofu son creados iguales. Yo uso el tofu extra firme para la mayoría de mis recetas y para mí, el mejor queso de soja es uno que no tiene una tonelada de agua y que cuando se presiona, se pueden manejar sin que se desmorone y cayendo a pedazos. No es una gran cantidad de marcas puede altura de mis expectativas.

Una marca que no sólo puede satisfacer mis expectativas, pero superarlos es Nasoy. Nasoya ha estado haciendo desde tofu 1978. Desde 1990 que son parte de Vitasoy EE.UU., Inc., un pionero en llevar los alimentos de soja orgánica y totalmente naturales a América. Ofrecen tofu, Fideos de estilo asiático, y Nayonnaise, primero vegana siempre del país, pasta para sándwich a base de soja.

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Nasoy marcas tofu que es orgánico y hecho con sólo la soja no modificada genéticamente. Su tofu está disponible en una gran cantidad de texturas: de seda, poco Firm, firma, extra firme y cortadas en cubos super-empresa.

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También ofrecen mi nuevo favorito tofu: El tofu orgánico germinado Super-Firm que es envasado al vacío.

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Usted obtiene toda una libra de tofu con muy poca agua en el paquete. Es tan firme, super-empresa, que ni siquiera me molesté en presionarlo antes de que yo corté e hice este Tofu y Brócoli con Cheesy Arroz (receta próximamente). El tofu era tan firme (¿mencioné que es super-empresa) y duro, sabía que estaba congelado, descongelado y presionado. Pero no fue . Fue utilizado directamente del paquete.

tofu cheesy rice (2)

Nasoya también ofrece TofuPlus® que está fortificada con vitaminas.

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Viene en firme, extra firme, brotado súper firme y hay una base de soja negras. Utilicé el extra firme para hacer mi Crujiente de queso de soja con Veggie Lo Mein.

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Para esta receta, sin embargo, He utilizado una de Nasoya de TofuBaked productos. Estos ya son marinados y cocidos para que pueda disfrutar de ellos directamente del paquete, caliente o frío. Úsalos en sándwiches o los tiran en ensaladas o salteados. Vienen en sésamo y jengibre Teriyaki. Tienen textura súper firme y son muy sabrosa. No están exentos de gluten así que tenlo en cuenta.

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También usé Nasoya de Pasta Cero Spaghetti fideos para este plato. Son fideos shirataki japoneses que son veganas, sin grasa, sin gluten y contener sólo 15 calorías por porción. Absorben lo sabores que ellos cocinar con lo que puede tener deliciosa pasta sin los carbohidratos y calorías. Son fáciles de usar, puesto que ya están cocinados. Sólo enjuagarlos con agua para deshacerse del olor a tierra y utilizar en sus recetas. Vienen en espaguetis y formas fettuccine.

Pasta Zero Spaghetti New and Improved

Para mis Tofu Teriyaki Bowls, Usé un pelador de verduras para hacer “fideos” de calabacín y zanahorias y se mezclan los de con los fideos shirataki.

orange chicken with zucchini noodles (17)

Para mis verduras, Hice el brócoli y las zanahorias y cociné una salsa teriyaki rápida. Corté el queso de soja en triángulos y rápidamente frito para que ellos eran crujiente y marrón y luego los cubrió con un poco de salsa teriyaki para mejorar aún más el sabor que ya tenían.

Cuando todo estuvo listo, Reuní cuencos con las verduras salteadas, vegetarianas y shirataki fideos y teriyaki tofu crujiente. He añadido un poco más de salsa y guarnición de los platos con almendras en rodajas y trocitos de alga nori.

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Estos cuencos eran tan buenos. Los fideos shirataki era duro y funcionaba bien con las verduras. Tomaron en el sabor de la salsa teriyaki yo les cocinaba en. El brócoli era fresco y tierno y el tofu era increíble. Correoso, llena de sabor y delicioso. Yo no hago platos japoneses a menudo, pero definitivamente voy a hacer esto de nuevo.

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Nasoy ha estado en el negocio de tofu mucho tiempo y sus productos muestran que ellos saben lo que están haciendo. Muchos de sus productos se pueden encontrar en los supermercados regulares en el frigorífico o producen secciones. El registro de su sitio web para ubicación de las tiendas, recetas y mucha más información.

La única cosa que me gustaría preguntar Nasoya a mejorar sería ofrecer envolturas veganas y fideos. Hacen envoltorios won ton y envoltorios de rollo de huevo, así como udon y chinos fideos pero contienen huevo. Es difícil encontrar envoltorios veganos y por eso tuve que hacer mi propia cuando hice empanadillas chinas. Con todos los avances en la sustitución de huevo, sería el cielo si Nasoya podría vender envoltorios sin huevo en tiendas. Complacer!

Mientras tanto, Nasoya tiene muchos productos increíble veganas. Asegúrate de probar todas y definitivamente intenta mis Tofu Teriyaki Bowls. Disfrutar!

Teriyaki Bowl (14)

Gracias, Nasoy, para los productos de tofu increíbles, especialmente el tofu envasado al vacío. Estoy teniendo problemas para encontrarlo cerca de mí, pero es increíble! Siéntase libre de enviarme más! 🙂

Tofu Teriyaki Bowls

Teriyaki Bowl (4)

Hace 2 bolos

Nota: Yo escribí la receta de la libre de gluten aunque el TofuBaked no está libre de gluten salsa. De esta manera la receta es libre de gluten si usted utiliza su propio tofu.

Para la salsa teriyaki

½ cup gluten-free tamari

¼ cup water

2 Tbs. brown rice vinegar

1 ½ cucharada. azúcar moreno

1 Tbs. aceite de sésamo tostado

2 tsp. Sriracha

4 dientes de ajo picados

1 Tbs. de jengibre fresco rallado

2 tsp. polvo de arrurruz

2 Tbs. agua

Para el tofu y verduras

1 paquete La soja TofuBaked , Teriyaki, cortar en triángulos

3 Tbs. aceite de oliva, dividido

1 cebolla, chopped

4 Dientes de ajo, picado

1 gran brócoli cabeza, cortado en floretes

1 zanahoria, chopped

Para los fideos

1 paquete Nasoya Pasta Zero Spaghetti

2 calabacín grande

2 zanahorias grandes

Almendras en rodajas, for garnish

Alga Nori, chopped

Para hacer la salsa teriyaki: Combinar los ingredientes excepto el arrurruz y agua en un bol. Añadir a una cacerola pequeña y cocine a fuego lento hasta que esté caliente. Mezclar el arrurruz con agua en una taza. Añadir a la salsa y dejar espesar. Mantenga la salsa a fuego muy bajo para utilizar cuando sea necesario.

Para hacer el tofu y verduras: Cortar el tofu en triángulos. Calor 1 Tbs. aceite en una sartén profunda o sartén a fuego medio-alto. Añadir los triángulos de tofu y cocine hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, acerca de 8 acta. Vierta un poco de la salsa teriyaki sobre el tofu y deje que se caramelice. Retire el tofu de la sartén y reservar.

Calor 1 cucharada de aceite y rehogar la cebolla hasta que se ablande, acerca de 4 acta. Agregue el ajo y cocine por 1 minutos hasta que estén fragantes. Agregue el brócoli y las zanahorias a la sartén y mezclar con la cebolla y el ajo. Cocine hasta que esté tierna y crujiente y verde brillante. Vierta unas cucharadas de salsa teriyaki sobre las verduras y cocine hasta que estén bien calientes. Transferir las verduras a un tazón y reservar.

Para hacer los fideos: Abra el paquete de pasta fideos Cero y enjuague en un colador con agua fría. Permitir que drenen mientras se prepara la pasta para vegetarianos. Usando un pelador de verduras en forma de Y-, hacer tiras en juliana de los calabacines y zanahorias. Mezclar los fideos verduras con los fideos shirataki.

Calentar la última cucharada de aceite en la sartén y mezcle todos los tallarines de verduras en la sartén. Cocer para 3 acta, revolviendo con frecuencia. Agregue la salsa teriyaki a la sartén y revuelva para cubrir los fideos en la salsa. Cocine hasta que se caliente.

Para el montaje de los cuencos: Llene cada recipiente con fideos de verduras en un lado y verduras salteadas en el otro lado. Top con 8 triángulos de tofu. Añadir más salsa teriyaki a su gusto. Adorne con las almendras en rodajas y nori.

Teriyaki Bowl (9)

La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.

Tofu Teriyaki Bowls u
Autor: 
Tipo de receta: Entrada; Cuenco
Cocina: Japonés
 
Ingredientes
  • Para la salsa teriyaki
  • ½ cup gluten-free tamari
  • ¼ cup water
  • 2 Tbs. brown rice vinegar
  • 1 ½ cucharada. azúcar moreno
  • 1 Tbs. aceite de sésamo tostado
  • 2 tsp. Sriracha
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 Tbs. de jengibre fresco rallado
  • 2 tsp. polvo de arrurruz
  • 2 Tbs. agua
  • Para el tofu y verduras
  • 1 paquete Nasoya TofuBaked , Teriyaki, cortar en triángulos
  • 3 Tbs. aceite de oliva, dividido
  • 1 cebolla, chopped
  • 4 Dientes de ajo, picado
  • 1 gran brócoli cabeza, cortado en floretes
  • 1 zanahoria, chopped
  • Para los fideos
  • 1 empaquetar Nasoya Pasta Zero Spaghetti
  • 2 calabacín grande
  • 2 zanahorias grandes
  • Almendras en rodajas, for garnish
  • Alga Nori, chopped
Instrucciones
  1. Para hacer la salsa teriyaki: Combinar los ingredientes excepto el arrurruz y agua en un bol. Añadir a una cacerola pequeña y cocine a fuego lento hasta que esté caliente. Mezclar el arrurruz con agua en una taza. Añadir a la salsa y dejar espesar. Mantenga la salsa a fuego muy bajo para utilizar cuando sea necesario.
  2. Para hacer el tofu y verduras: Cortar el tofu en triángulos. Calor 1 Tbs. aceite en una sartén profunda o sartén a fuego medio-alto. Añadir los triángulos de tofu y cocine hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, acerca de 8 acta. Vierta un poco de la salsa teriyaki sobre el tofu y deje que se caramelice. Retire el tofu de la sartén y reservar.
  3. Calor 1 cucharada de aceite y rehogar la cebolla hasta que se ablande, acerca de 4 acta. Agregue el ajo y cocine por 1 minutos hasta que estén fragantes. Agregue el brócoli y las zanahorias a la sartén y mezclar con la cebolla y el ajo. Cocine hasta que esté tierna y crujiente y verde brillante. Vierta unas cucharadas de salsa teriyaki sobre las verduras y cocine hasta que estén bien calientes. Transferir las verduras a un tazón y reservar.
  4. Para hacer los fideos: Abra el paquete de pasta fideos Cero y enjuague en un colador con agua fría. Permitir que drenen mientras se prepara la pasta para vegetarianos. Usando un pelador de verduras en forma de Y-, hacer tiras en juliana de los calabacines y zanahorias. Mezclar los fideos verduras con los fideos shirataki.
  5. Calentar la última cucharada de aceite en la sartén y mezcle todos los tallarines de verduras en la sartén. Cocer para 3 acta, revolviendo con frecuencia. Agregue la salsa teriyaki a la sartén y revuelva para cubrir los fideos en la salsa. Cocine hasta que se caliente.
  6. Para el montaje de los cuencos: Llene cada recipiente con fideos de verduras en un lado y verduras salteadas en el otro lado. Top con 8 triángulos de tofu. Añadir más salsa teriyaki a su gusto. Adorne con las almendras en rodajas y nori.

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2 Las respuestas a Tofu Teriyaki Bowls y Nasoya Tofu

  1. Hester Moulton Abril 26, 2015 en 9:06 en #

    Hi Rhea I love your recipes. Have made a few. When are you coming out with a cookbook for all these delicious recipes? I see on Amazon you have the Vegan desert book. I’m not much in to desserts but the main meals are awesome. Hope that soon there will be a cookbook. TY Hester

    • Ñandú Abril 26, 2015 en 8:45 pm #

      Hi Hester, thank you for telling me about Amazon. I never actually wanted that published. I offer it in e-book format from my blog. I think my husband hit the wrong button when we were exploring Amazon for it but it was too pricey. I took it down so thanks again. I don’t know when I’ll have a “real” cookbook but I do have 3 e-cookbooks that are on my blog. Only one is dessert. Plus the free preview. I can send it to you! Gracias de nuevo. xoxo


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