טאָפו טערייאַקי באָוולס און נאַסויאַ טאָפו

Teriyaki Bowl (18)

עס איז געווען נאָר זעקס יאר צוריק אַז איך געדאַנק איך קען נישט לעבן אָן הון. דערנאך איך וואָטשט “טרעפן דיין פלייש” און קיינמאָל געגעסן אנדערן בייַסן פון פלייש ווידער. הייַנט עס ס טאָפו איך טראַכטן איך קענען ניט לעבן אָן. איך געפינען אַז מאָדנע ווייַל עס איז געווען אַ צייַט אַז איך ינסיסטאַד קיין טאָפו זיין אין קיין שיסל איך באפוילן פון די כינעזיש רעסטאָראַן. צו מיר, עס פארזוכט ווי שוואָם. ווען איך געווארן פלייש-פֿרייַ, עס האט מיר איבער אַ יאָר צו לערנען צו ווי טאָפו. מער ימפּאָרטאַנטלי, איך געלערנט די געהעריק וועג צו גרייטן און קאָכן טאָפו און איצט איך שרייַבן גורל פון זאכן אויף איינער גרין פּלאַנעט ייַנטיילונג וואָס איך געלערנט מיט אנדערע. אין פאַקט, אן אנדער אַרטיקל פון מייַן, “*8 סיבות איר האַטע טאָפו און ווי צו טוישן אז,” איז נאָר ארויס.

איך בין אויך זייער פּיקי וועגן די טאָפו איך קויפן. ניט אַלע בלאַקס פון טאָפו זענען באשאפן גלייַך. איך נוצן עקסטרע-פעסט טאָפו פֿאַר רובֿ פון מיין רעסאַפּיז און פֿאַר מיר, די בעסטער טאָפו איז איינער אַז טוט נישט האָבן אַ טאָן פון וואַסער און אַז ווען געדריקט, קענען זיין כאַנדאַלד אָן קרומבלינג און פאַללינג באַזונדער. ניט אַ פּלאַץ פון בראַנדז קענען לעבן אַרויף צו מיין עקספּעקטיישאַנז.

איין סאָרט וואָס קענען ניט בלויז טרעפן מיין עקספּעקטיישאַנז אָבער סערפּאַס זיי איז נאַסוי. Nasoya has been making tofu since 1978. זינט 1990 זיי זענען טייל פון וויטאַסוי USA, ינק, אַ פּיאָניר אין געבראכט אָרגאַניק און אַלע-נאַטירלעך סוי פודז צו אַמעריקע. זיי פאָרשלאָגן טאָפו, אַסיאַן-נוסח לאָקשן, און נייַאָננאַיסע, די לאַנד 'ס ערשטער טאָמיד וועגאַן, סוי-באזירט סענדוויטש פאַרשפּרייטן.

nasoya-vegan-nayonaise_1 nasoya-vegan-nayonaise-light_1 nasoya-vegan-nayowhipped_1

נאַסוי מאכט טאָפו אַז איז אָרגאַניק און געמאכט מיט בלויז ניט-גמאָ סויבינז. זייער טאָפו איז בנימצא אין גורל פון טעקסטשערז: סילקאַן, ביסל פירם, פעסט, עקסטרע-פעסט און קיובד יבער-פעסט.

organic-extra-firm-tofu_0

זיי אויך פאָרשלאָגן מיין נייַ באַליבט טאָפו: אָרגאַניק ספּראַוטאַד יבער-פירם טאָפו אַז איז וואַקוום-פּאַקט.

organic-super-firm-tofu-vac-pack_1

איר באַקומען אַ גאַנץ פונט פון טאָפו מיט זייער ביסל וואַסער אין די פּעקל. עס ס אַזוי פעסט, יבער-פעסט, אַז איך האט ניט אפילו אַרן צו דריקן עס איידער איך שנייַדן עס אַרויף און געמאכט דעם טאָפו און בראַקלי מיט טשיזי רייַז (רעצעפּט קומענדיק באַלד). די טאָפו איז אַזוי פעסט (האט איך דערמאָנען עס ס סופּער-פעסט) און טשוי, עס פארזוכט ווי עס איז געווען פאַרפרוירן, טאָד און געדריקט. אבער עס איז געווען ניט . עס איז געניצט גלייַך אויס פון די פּעקל.

tofu cheesy rice (2)

נאַסויאַ אויך אָפפערס טאָפופּלוס® וואָס איז פאָרטאַפייד מיט וויטאַמינס.

organic-sprouted-tofuplus_0 organic-black-soybean-tofuplus_0

עס קומט אין פעסט, עקסטרע-פעסט, ספּראַוטאַד יבער-פעסט און עס איז איינער געמאכט פון שוואַרץ סויבינז. איך געניצט די עקסטרע-פעסט צו מאַכן מיין קריספּי טאָפו מיט וועדזשי לא מין.

crispy tofu lo mein (1) crispy tofu lo mein (3)

פֿאַר דעם רעצעפּט, אָבער, איך געניצט איינער פון נאַסויאַ ס טאָפובאַקעד פּראָדוקטן. דאס זענען שוין מעראַנייטיד און בייקט אַזוי איר קענען הנאה זיי גלייַך אויס פון די פּעקל, הייס אָדער קאַלט. ניצן זיי אין סאַמוויטשיז אָדער וואָרף זיי אין סאַלאַדס אָדער קאָך-פרייז. זיי קומען אין סעסאַמע גינגער און טערייאַקי. זיי האָבן יבער-פעסט געוועב און זענען זייער פלייווערפאַל. זיי זענען נישט גלוטען-פֿרייַ אַזוי האַלטן אַז אין גייַסט.

tofu-baked-teriyaki tofu-baked-sesame

איך אויך געניצט נאַסויאַ ס מאַקאַראָנען זעראָ ספּאַגעטי נאָאָדלעס פֿאַר דעם שיסל. זיי זענען יאַפּאַניש שיראַטאַקי לאָקשן אַז ביסט וועגאַן, פעט-פֿרייַ, גלוטען-פֿרייַ און אַנטהאַלטן בלויז 15 קאַלאָריעס פּער געדינט. זיי אַרייַנציען וועלכער פלייווערז איר קאָכן זיי מיט אַזוי איר קענען האָבן געשמאַק מאַקאַראָנען אָן די קאַרבס און קאַלאָריעס. זיי זענען גרינג צו נוצן זינט זיי זענען שוין האַלב. פונקט שווענקען זיי אונטער וואַסער צו באַקומען באַפרייַען פון די ערטי שמעקן און נוצן אין דיין רעסאַפּיז. זיי קומען אין ספּאַגעטי און פעטטוקסינע שאַפּעס.

Pasta Zero Spaghetti New and Improved

פֿאַר מיין טאָפו טערייאַקי באָוולס, איך געניצט אַ גרינס פּילער צו מאַכן “לאָקשן” אויס פון צוקיני און קעראַץ און געמישט די אין מיט די שיראַטאַקי לאָקשן.

orange chicken with zucchini noodles (17)

פֿאַר מיין וועדזשיז, I made broccoli and carrots and I cooked up a quick teriyaki sauce. איך שנייַדן די טאָפו אין טרייאַנגגאַלז און געשווינד פּאַן-געפּרעגלט זיי אַזוי זיי האבן קריספּי און ברוין און דעמאָלט באדעקט זיי מיט עטלעכע פון ​​די טערייאַקי סאָוס צו ווייַטער פאַרבעסערן די טאַם זיי שוין געהאט.

ווען אַלץ איז גרייט, איך פארזאמלט באָולז מיט די סאָטייד וועדזשיז, וועדזשי און שיראַטאַקי לאָקשן און קריספּי טאָפו טערייאַקי. איך צוגעגעבן עטלעכע מער סאָוס און גאַרנישט די באָולז מיט סלייסט אַלמאַנדז און ביסל ברעקלעך פון נאָרי יאַמ-גראָז.

Teriyaki Bowl (11)

די באָולז זענען אַזוי גוט. די שיראַטאַקי לאָקשן זענען טשוי און געארבעט געזונט מיט די וועדזשיז. זיי גענומען אויף די טאַם פון די טערייאַקי סאָוס איך האַלב זיי אין. די בראַקאַלי איז קרוכלע און ווייך און די טאָפו איז אַמייזינג. טשוי, פול פון טאַם און געשמאַק. איך טאָן ניט מאַכן יאַפּאַניש קיילים אָפֿט אָבער איך וועט באשטימט מאַכן די ווידער.

Teriyaki Bowl (15)

נאַסוי האט שוין אין די טאָפו געשעפט אַ לאַנג צייַט און זייער פּראָדוקטן ווייַזן אַז זיי וויסן וואָס זיי זענען טאן. פילע פון ​​זייער פּראָדוקטן קענען זייַן געפונען אין רעגולער סופּערמאַרקיץ אין די ריפרידזשערייטיד אָדער פּראָדוצירן סעקשאַנז. טשעק אויס זייער וועב פּלאַץ פֿאַר קראָם לאָוקיישאַנז, רעסאַפּיז און גורל מער אינפֿאָרמאַציע.

די בלויז זאַך איך וואָלט פרעגן נאַסויאַ צו פֿאַרבעסערן אויף וואָלט זייַן צו פאָרשלאָגן וועגאַן ראַפּס און לאָקשן. זיי מאַכן וואַן טאָן ראַפּערז און יי זעמל ראַפּערז ווי געזונט ווי ודאָן און כינעזיש לאָקשן אָבער זיי אַנטהאַלטן יי. עס ס שווער צו געפינען וועגאַן ראַפּערז וואָס איז וואָס איך האט צו מאַכן מיין אייגן ווען איך געמאכט כינעזיש דאַמפּלינגז. מיט אַלע די אַדוואַנסמאַנץ אין יי פאַרבייַט, עס וואָלט זיין הימל אויב נאַסויאַ קען פאַרקויפן יי-פֿרייַ ראַפּערז אין סטאָרז. ביטע!

אין די דערווייל, נאַסויאַ האט פילע אַמייזינג וועגאַן פּראָדוקטן. מאַכט זיכער איר פּרובירן זיי אַלע און באשטימט פּרובירן מיין טאָפו טערייאַקי באָוולס. האַנאָע האָבן!

Teriyaki Bowl (14)

אַ דאַנק, נאַסוי, פֿאַר די גלייבן טאָפו פּראָדוקטן, ספּעציעל די וואַקוום-פּאַקט טאָפו. איך בין בעת ​​צרה דערגייונג עס נעבן מיר אָבער עס ס אַמייזינג! פילן פֿרייַ צו שיקן מיר מער! 🙂

טאָפו טערייאַקי באָוולס

Teriyaki Bowl (4)

מאכט 2 באָולז

טאָן: איך געשריבן דעם רעצעפּט פֿאַר די סאָוס גלוטען-פֿרייַ אפילו כאָטש די טאָפובאַקעד איז ניט גלוטען-פֿרייַ. דאס וועג די רעצעפּט איז גלוטען-פֿרייַ אויב איר נוצן דיין אייגן טאָפו.

פֿאַר די טערייאַקי סאָוס

½ cup gluten-free tamari

¼ cup water

2 Tbs. brown rice vinegar

1 ½ טבס. ברוין צוקער

1 Tbs. טאָוסטיד סעסאַמי ייל

2 tsp. סריראַטשאַ

4 מינסט קנאָבל קלאָוועס

1 Tbs. פריש גרייטיד ינגבער

2 tsp. אַרראָווראָאָט פּודער

2 Tbs. וואַסער

פֿאַר די טאָפו און וועדזשיז

1 פּעקל סויבעאַנס טאָפובאַקעד , טערייאַקי, שניט אין טרייאַנגגאַלז

3 Tbs. מאַסלינע ייל, צעטיילט

1 ציבעלע, chopped

4 קנאָבל קלאָוועס, מינסט

1 גרויס קאָפּ בראַקאַלי, שנייַדן אין פלאָרעץ

1 מער, chopped

פֿאַר די לאָקשן

1 פּעקל נאַסויאַ פּאַסטאַ זעראָ ספּאַגעטי

2 גרויס צוקיני

2 גרויס קעראַץ

סלייסט אַלמאַנדז, for garnish

נאָרי יאַמ-גראָז, chopped

צו מאַכן די טערייאַקי סאָוס: פאַרבינדן ינגרידיאַנץ אַחוץ פֿאַר די אַרראָווראָאָט און וואַסער אין אַ שיסל. לייג צו אַ קליין פאַן און קאָכן אויף נידעריק ביז וואַרעם. מישן די אַרראָווראָאָט מיט וואַסער אין אַ באַפאַלן. לייג צו דעם סאָוס און לאָזן טיקאַן. האַלטן די סאָוס אויף זייער נידעריק היץ צו נוצן ווי דארף.

צו מאַכן די טאָפו און וועדזשיז: קאַט די טאָפו אין טרייאַנגגאַלז. היץ 1 Tbs. ייל אין אַ טיף סאָטיי פּאַן אָדער סקילאַט איבער מיטל-הויך היץ. לייג די טאָפו טרייאַנגגאַלז און קאָכן ביז בראַונד און קרוכלע אויף ביידע זייטן, וועגן 8 מינוט. שיטן אַ ביסל פון די טערייאַקי סאָוס איבער די טאָפו און לאָזן עס קעראַמאַלייז. אַראָפּנעמען די טאָפו פון די פּאַן און שטעלן באַזונדער.

היץ 1 לעפל פון בוימל און סאָטיי די ציבעלע ביז סאָפאַנד, וועגן 4 מינוט. לייג די קנאָבל און קאָכן פֿאַר 1 מינוט ביז שמעקנדיק. לייג די בראַקאַלי און קעראַץ צו די פּאַן און וואָרף מיט די אַניאַנז און קנאָבל. קאָכן ביז עס איז קרוכלע-ווייך און העל גרין. שיטן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון טערייאַקי סאָוס איבער די וועדזשיז און קאָכן ביז נאָר העאַטעד דורך. אַריבערפירן די וועדזשיז צו אַ שיסל און שטעלן באַזונדער.

צו מאַכן די לאָקשן: עפענען די פּעקל פון פּאַסטאַ זעראָ לאָקשן און שווענקען זיי אין אַ קאַלאַנדער אונטער קיל וואַסער. לאָזן זיי צו פליסן בשעת איר גרייטן די וועדזשי לאָקשן. ניצן אַ י-שייפּט גרינס פּילער, מאַכן דזשוליעננעד סטריפּס פון די צוקיני און קעראַץ. מישן די וועדזשיז לאָקשן מיט די שיראַטאַקי לאָקשן.

היץ די לעצט לעפל פון ייל אין די פּאַן און וואָרף אַלע די וועדזשי לאָקשן אין די פּאַן. קאָכן זיי פֿאַר 3 מינוט, סטערינג זיי אָפֿט. לייג טערייאַקי סאָוס צו די פּאַן און וואָרף צו מאַנטל די לאָקשן אין די סאָוס. קאָכן ביז העאַטעד דורך.

צו אַסעמבאַל די באָולז: פּלאָמבירן יעדער שיסל מיט וועדזשי לאָקשן אויף איין זייַט און סאָטייד וועדזשיז אויף די אנדערע זייַט. Top מיט 8 טרייאַנגגאַלז פון טאָפו. לייג מער טערייאַקי סאָוס צו דיין לייקינג. גאַרניש מיט סלייסט אַלמאַנדז און נאָרי.

Teriyaki Bowl (9)

די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.

טאָפו טערייאַקי באָוולס ו
מעכאַבער: 
רעצעפּט טיפּ: אַנטריי; שיסל
קוויזין: יאַפּאַניש
 
ינגרידיאַנץ
  • פֿאַר די טערייאַקי סאָוס
  • ½ cup gluten-free tamari
  • ¼ cup water
  • 2 Tbs. brown rice vinegar
  • 1 ½ טבס. ברוין צוקער
  • 1 Tbs. טאָוסטיד סעסאַמי ייל
  • 2 tsp. סריראַטשאַ
  • 4 מינסט קנאָבל קלאָוועס
  • 1 Tbs. פריש גרייטיד ינגבער
  • 2 tsp. אַרראָווראָאָט פּודער
  • 2 Tbs. וואַסער
  • פֿאַר די טאָפו און וועדזשיז
  • 1 פּעקל נאַסויאַ טאָפובאַקעד , טערייאַקי, שניט אין טרייאַנגגאַלז
  • 3 Tbs. מאַסלינע ייל, צעטיילט
  • 1 ציבעלע, chopped
  • 4 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
  • 1 גרויס קאָפּ בראַקאַלי, שנייַדן אין פלאָרעץ
  • 1 מער, chopped
  • פֿאַר די לאָקשן
  • 1 פּעקל נאַסויאַ פּאַסטאַ זעראָ ספּאַגעטי
  • 2 גרויס צוקיני
  • 2 גרויס קעראַץ
  • סלייסט אַלמאַנדז, for garnish
  • נאָרי יאַמ-גראָז, chopped
ינסטראַקשאַנז
  1. צו מאַכן די טערייאַקי סאָוס: פאַרבינדן ינגרידיאַנץ אַחוץ פֿאַר די אַרראָווראָאָט און וואַסער אין אַ שיסל. לייג צו אַ קליין פאַן און קאָכן אויף נידעריק ביז וואַרעם. מישן די אַרראָווראָאָט מיט וואַסער אין אַ באַפאַלן. לייג צו דעם סאָוס און לאָזן טיקאַן. האַלטן די סאָוס אויף זייער נידעריק היץ צו נוצן ווי דארף.
  2. צו מאַכן די טאָפו און וועדזשיז: קאַט די טאָפו אין טרייאַנגגאַלז. היץ 1 Tbs. ייל אין אַ טיף סאָטיי פּאַן אָדער סקילאַט איבער מיטל-הויך היץ. לייג די טאָפו טרייאַנגגאַלז און קאָכן ביז בראַונד און קרוכלע אויף ביידע זייטן, וועגן 8 מינוט. שיטן אַ ביסל פון די טערייאַקי סאָוס איבער די טאָפו און לאָזן עס קעראַמאַלייז. אַראָפּנעמען די טאָפו פון די פּאַן און שטעלן באַזונדער.
  3. היץ 1 לעפל פון בוימל און סאָטיי די ציבעלע ביז סאָפאַנד, וועגן 4 מינוט. לייג די קנאָבל און קאָכן פֿאַר 1 מינוט ביז שמעקנדיק. לייג די בראַקאַלי און קעראַץ צו די פּאַן און וואָרף מיט די אַניאַנז און קנאָבל. קאָכן ביז עס איז קרוכלע-ווייך און העל גרין. שיטן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון טערייאַקי סאָוס איבער די וועדזשיז און קאָכן ביז נאָר העאַטעד דורך. אַריבערפירן די וועדזשיז צו אַ שיסל און שטעלן באַזונדער.
  4. צו מאַכן די לאָקשן: עפענען די פּעקל פון פּאַסטאַ זעראָ לאָקשן און שווענקען זיי אין אַ קאַלאַנדער אונטער קיל וואַסער. לאָזן זיי צו פליסן בשעת איר גרייטן די וועדזשי לאָקשן. ניצן אַ י-שייפּט גרינס פּילער, מאַכן דזשוליעננעד סטריפּס פון די צוקיני און קעראַץ. מישן די וועדזשיז לאָקשן מיט די שיראַטאַקי לאָקשן.
  5. היץ די לעצט לעפל פון ייל אין די פּאַן און וואָרף אַלע די וועדזשי לאָקשן אין די פּאַן. קאָכן זיי פֿאַר 3 מינוט, סטערינג זיי אָפֿט. לייג טערייאַקי סאָוס צו די פּאַן און וואָרף צו מאַנטל די לאָקשן אין די סאָוס. קאָכן ביז העאַטעד דורך.
  6. צו אַסעמבאַל די באָולז: פּלאָמבירן יעדער שיסל מיט וועדזשי לאָקשן אויף איין זייַט און סאָטייד וועדזשיז אויף די אנדערע זייַט. Top מיט 8 טרייאַנגגאַלז פון טאָפו. לייג מער טערייאַקי סאָוס צו דיין לייקינג. גאַרניש מיט סלייסט אַלמאַנדז און נאָרי.

(באזוכט 2,431 מאל, 1 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

2 רעספּאָנסעס צו טאָפו טערייאַקי באָוולס און נאַסויאַ טאָפו

  1. Hester Moulton אַפּריל 26, 2015 בייַ 9:06 בין #

    Hi Rhea I love your recipes. Have made a few. When are you coming out with a cookbook for all these delicious recipes? I see on Amazon you have the Vegan desert book. I’m not much in to desserts but the main meals are awesome. Hope that soon there will be a cookbook. TY Hester

    • ריאַ אַפּריל 26, 2015 בייַ 8:45 PM #

      Hi Hester, thank you for telling me about Amazon. I never actually wanted that published. I offer it in e-book format from my blog. I think my husband hit the wrong button when we were exploring Amazon for it but it was too pricey. I took it down so thanks again. I don’t know when I’ll have a “real” cookbook but I do have 3 e-cookbooks that are on my blog. Only one is dessert. Plus the free preview. I can send it to you! דאַנק ווידער. קסאָקסאָ


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג