Black-Eyed Pea hamburgery z sosem Mississippi Comeback


“Candy Man sprawia, że ​​wszystko, co piecze satysfakcjonujące i pyszne
Teraz mówisz o życzenia dzieciństwa, można nawet zjeść dania

Dorastając, Kochałem hamburgery. W rzeczywistości, kiedy byłem dzieckiem, mój tata brał mnie na śniadanie, zanim zawiózł mnie do szkoły. Pracował noce więc dla niego, ten posiłek nie było śniadanie i nie koniecznie oznacza, typu jedzenie śniadania.

Podczas gdy my zazwyczaj przejść do obiady i dostać zwykłe pokarmy śniadaniowe: jajka, tost, czekolada mleczna, itd., moje absolutnie ulubione miejsce to White Castle. Tak, to prawda, White Castle. Kiedy byłem dzieckiem, rzadko jedli żadnych fast-food i jedzenie w restauracji. Moja matka gotowane codziennie. To była bardzo rzadka okazja, które otrzymujemy każdego posiłku ze sklepu łańcucha ale gdy nie (i my, Mam na myśli wszystkich, ale moja matka, który odmówił jedzenia mięsa z. Przysięgła, że ​​nie wiedział, co naprawdę w niej. Zgadnij, że miała rację wiele lat, zanim kiedykolwiek słyszał różowy śluz), nie było McDonalds chcemy odwiedzić, ale White Castle.

Mam wiele zabawnych wspomnień z tych śniadania z tatą. Chcemy dostać hamburgery i koktajle czekoladowe. Mieli szafy grające na każdym stole, a mój tata da mi wiele dziesięciocentówki (tak, to było dawno temu) do odtwarzania muzyki. Grałem w tę samą piosenkę w kółko i od nowa: “Candyman” Sammy Davis Jr przez. Patrząc wstecz, everyone at the restaurant was very tolerant of me and my music choices 🙂

Mój tata zmarł zaraz po Dzień Ojca w 1990 i oczywiście, White Castle jest w mojej przeszłości, ponieważ zostałem weganinem, ale muszę przyznać, że nie przegap. Może brakuje mi jedzenie – pozostała moje ulubione miejsce fast-food, jak dorastałem – a może brakuje mi go, ponieważ niektóre z najmilszych wspomnień mam z spędzanie czasu z moim tatą były tam te śniadania burger.

Dziś moje hamburgery są bardzo różne. Teraz moje hamburgery są domowej roboty, wolne od okrucieństwa, bezglutenowe i bardzo zdrowe. Te hamburgery są wykonane z czarno-eyed peas, brązowy ryż i warzywa. I szczycie je z sałatą, pomidorów i awokado i zamiast zwykłego keczupu, domowej roboty sos pikantny Mississippi Comeback dla super przedsiębiorstw, pakowane smak hamburgera!

Myślę, że jeśli mój tata był tutaj, on love my Black-Eyed Pea hamburgery z sosem Mississippi Comeback. Będziemy jeść je na śniadanie Sammy Davis Jr podczas gdy. do “Candyman” w tle…Szczęśliwego Dnia Ojca!

“O, którzy mogą się jutro, zanurzyć go we śnie
Oddzielić smutek i zebrać całą śmietankę
Candy Man, oh Candy Man może
Candy Man może bo on miesza się go z miłością i sprawia, że ​​świat dobrego smaku.”

Black-Eyed Pea hamburgery

Składniki


1-15 oz. może czarno-Eyed Peas, usunięte i wypłukane (lub 1 ½ szklanki świeże gotowane)


1 Tbs. mielone mieszane z lnu 3 Tbs. woda


1 Puchar gotowane ryż brązowy


1 mała papryka, pokrojone w kostkę


3 szalotki, drobno krojone


1 ząbek czosnku, mielony


2 Tbs. natki pietruszki, drobno posiekane


1 tsp. suszonego tymianku


1 tsp. Wysuszony proszek gorczycy


Sól i pieprz do smaku


3 kreski na ostro lub do smaku


1 tsp. bezglutenowe, wegańskie sos Worcestershire


1/3 - ½ szklanki mąki ciecierzycy


1 Tbs. olej szafranowy



Wskazówki

W małej miseczce lub filiżance, wymieszać lnu gruntowych wodą i odstawić na 5 minut, aż żel jest gloopy. Zacier 1 kubek z czarno-eyed groch z żelu lnianego w dużej misce. Spróbuj je rozgnieść, więc nie są żadne pozostaje nienaruszona.

Dodać ryż brązowy, papryka, szalotki, czosnek, pietruszka, przyprawy, gorącym sosem i sosem Worcestershire do miski i wymieszać, aż wszystkie składniki są dobrze połączone. Dodaj mąkę po trochu, wymieszaniu z rąk, aż do uzyskania dobrej konsystencji. Chcesz to wystarczająco suche tak, że hamburgery będą trzymać się razem, ale nie tak suche, nie ma wilgoci pozostawiono w ogóle. Rzucać w pozostałych grochu całego black-eyed i delikatnie wymieszać je w więc pozostają one nieco nienaruszone. Z NIE tworzą pasztecików. Umieść całą kropelka czarno-eyed groszku mieszanki burger do lodówki i schłodzić przez co najmniej 30 protokół.

Gdy jesteś gotowy do gotowania, usuń mieszankę z lodówki i dokonać pasztecików. Podzielić mieszaninę na 4 paszteciki. Korzystanie 3 ½ "cookie cutter zapewnia doskonale ukształtowana, gęsty, gruby hamburger patty.



Rozgrzać olej w dużej patelni na średnim ogniu. Gotować pasztecików aż zbrązowieje, o 6 minut na stronie. Można je obracać ostrożnie kilka razy, aby zapewnić, że wewnątrz na zewnątrz kucharze natomiast nie pali. Podawać na bułce z ulubionymi dodatkami i sosem lub szczycie Comeback łóżku zieleni. Cieszyć się!



Sos Mississippi Comeback


Składniki
1/4 Puchar cebuli, chopped


2 ząbki czosnku, chopped


1/4 majonez wegańskie cup


2 Łyżka. extra-virgin oliwy z oliwek


2 Łyżka. ketchup


1 Tbs. Musztarda Dijon


1 Tbs. sos chili, ostry sos lub Sriracha, lub więcej, smak


1 Łyżka. wegańskie, sos Worcestershire bezglutenowe


1 Łyżka. świeży sok z cytryny


1 łyżeczka musztardy przygotowane żółty

Sól i pieprz do smaku

Wskazówki

Umieść wszystkie składniki w malakserze i wymieszać na gładką. Przechowywać w lodówce w pojemniku przykrytym do momentu użycia. Użyj jako polewa burger lub sos sałatkowy. Mniam!

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

(Odwiedzone 2,187 czasy, 4 wizyt dzisiaj)

, , , , , , ,

12 Odpowiedzi na Black-Eyed Pea hamburgery z sosem Mississippi Comeback

  1. Kelli L Listopad 14, 2013 w 5:53 pm #

    Rhea – Jaki jest sekret coraz hamburgery trzymać się razem. Nie próbowałem ich jeszcze i chciałbym. W przeszłości, dokonywania wegetariańskie / fasoli burger kopalni zawsze wydaje się rozpadać. Właśnie zastanawiałem się, czy masz jakieś wskazówki? Dzięki.

  2. Shannon Lipiec 30, 2013 w 9:02 pm #

    Dzięki Rhea! 🙂 I am looking forward to a vegan Worcestershire recipe from scratch, że byłoby super!

  3. Rhea Parsons Lipiec 30, 2013 w 2:23 pm #

    Cześć Shannon,

    Możesz sub sosu Worcestershire z combo sosu sojowego i octu balsamicznego lub obu jednego. To nie jest dokładne, ale jest blisko. Pracuję na przepis na sos Worcestershire moim własnym.

  4. Shannon Lipiec 30, 2013 w 12:53 pm #

    Hej I wybiegł z sosem Worcestershire, Można używać zamiast sosu sojowego? Zauważyłem w fasoli hamburgery mówi mogę używać Tamari zamiast? Dzięki, Kocham te przepisy!!!!!! 🙂

  5. Rhea Parsons Luty 6, 2013 w 6:12 w #

    To brzmi jak świetny pomysł. Kocham quinoa.

  6. Loolaid Styczeń 23, 2013 w 9:15 w #

    wow, te wyglądają naprawdę dobrze! I może spróbować subbing 1/2 ryżu na ryżowej jako wariant ( staram się przemycić go gdzie mogę, Nie wielkim fanem na własną rękę), Sos wygląda dobrze, zbyt- coś innego!

  7. thecrueltyfreereview Czerwiec 17, 2012 w 1:12 pm #

    Nigdy nie widziałem, burgery warzywne wykonane z black eyed peas, ale brzmi to niesamowite!

  8. Rhea Parsons Czerwiec 14, 2012 w 1:48 w #

    Thank you Skye and veganelder 🙂

  9. Vega seniorów Czerwiec 13, 2012 w 11:46 pm #

    Ci zajrzeć być naprawdę smaczne…dziękuję za przepis!

  10. Skye Czerwiec 13, 2012 w 8:43 w #

    Te hamburgery wygląda absolutnie niesamowite! I sosem…Boski! Mam zamiar spróbować je szybko. Dzięki Rhea dla wszystkich genialnych pomysłów i receptur gotowania. Skye – Delikatne Chef

Trackbacks / Pingbacks

  1. Vegan Mozzarella-Stuffed Cannellini Burgers with Spinach Pesto | "V" Słowo - Czerwiec 10, 2015

    […] the years I have made a lot of vegan burgers. I have Kidney Bean-Walnut Burgers, Black-Eyed Pea hamburgery, Buffalo Soczewica Burgers, Burgery z ciecierzycy, Hoisin Burgery z czarnej fasoli, Moussaka Burgers, Eggplant […]

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County