ヒヨコマメ, キュウリとレモンタヒニドレッシングケールサラダ

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昨日は調理するあまりにも暑かった. 私はに計画されたが、時間の夕食で周りのロールバックしていた, 私が思った最後の事は上でストーブをオンにすることでした. 私の体は、サラダを渇望した – 光, 爽やかな夏のサラダ.

私はひよこ豆の缶を持っていたので、私はキュウリを追加することで、地中海コースでサラダを取った, オレガノ, クミン, コリアンダー, レモンとタヒニ. 正直なところ, それはフムスやサラダドレッシングのようなものに混入だ場合を除き、私はタヒニの大ファンではない. このドレッシングのために, 私はちょうど少しそれを緩めるために、水といくつかのタヒニを組み合わせた, した後、レモンを追加しました, ニンニクや他のいくつかのハーブやスパイス. これは、光が、おいしいドレッシングを作った.

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サラダ, 私はちょうど私が持っていたものに使用. 幸いにも私は、地中海をテーマに保つためにキュウリを持っていた. 私は緑のためにケールやロメインレタスを組み合わせた. レッド玉ねぎ, ニンジン、セロリ、ボウルをいっぱい. 美しい梅のトマトの上に、その後, もちろん, ヒヨコ豆.

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私たちは、サイドでのトーストのパンとサラダを食べた. それは光であったが、充填. 夏のシーズンをスタートするのに最適なサラダ. より多くの夏のサラダのレシピについては、, クリック ここで. 楽しむ!

ヒヨコマメ, キュウリとレモンタヒニドレッシングケールサラダ

chickpea salad (11)

GF, SF
になります 2 大規模または 3 小さな人前

レモンタヒニドレッシングのために

½カップタヒニ

½カップ水

1レモンゼストとジュース

2 ニンニククローブ, すりおろし

½小さじ. 乾燥オレガノ

½小さじ. クミンパウダー

カイエンペッパーのピンチ

味にコーシャ塩、黒コショウ

サラダ用

1 ケールの大束, chopped

1 ヘッドロメインレタス, chopped

1 大キュウリ, chopped

2 人参, julienned

½レッドオニオン, スライスした

2 セロリの茎, chopped

2 プラムトマト, chopped

1-15 オンス. 缶ひよこ豆, すすぎ、水切り

ドレッシング: タヒニを組み合わせる, ボウルと泡立て器内の水とレモン汁よく組み合わさまで. ニンニクにすりおろした後、ハ​​ーブやスパイスを追加. よく混合し、任意の調味料の調整のための味.

サラダ: 大きめのボウルにすべてのサラダ成分を組み合わせ. サラダドレッシングやトスを追加.

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ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.


ヒヨコマメ, キュウリとレモンタヒニドレッシングケールサラダ
著者: 
レシピの種類: サラダ
料理: 地中海
 
材料
  • レモンタヒニドレッシングのために
  • ½カップタヒニ
  • ½カップ水
  • 1レモンゼストとジュース
  • 2 ニンニククローブ, すりおろし
  • ½小さじ. 乾燥オレガノ
  • ½小さじ. クミンパウダー
  • カイエンペッパーのピンチ
  • 味にコーシャ塩、黒コショウ
  • サラダ
  • 1 ケールの大束, chopped
  • 1 ヘッドロメインレタス, chopped
  • 1 大キュウリ, chopped
  • 2 人参, julienned
  • ½レッドオニオン, スライスした
  • 2 セロリの茎, chopped
  • 2 プラムトマト, chopped
  • 1-15 オンス. 缶ひよこ豆, すすぎ、水切り
説明書
  1. ドレッシング: タヒニを組み合わせる, ボウルと泡立て器内の水とレモン汁よく組み合わさまで.
  2. ニンニクにすりおろした後、ハ​​ーブやスパイスを追加.
  3. よく混合し、任意の調味料の調整のための味.
  4. サラダ: 大きめのボウルにすべてのサラダ成分を組み合わせ. サラダドレッシングやトスを追加.

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2 への対応 ヒヨコマメ, キュウリとレモンタヒニドレッシングケールサラダ

  1. クリスティーナ 6月 11, 2014 に 9:49 午後 #

    Loved this. This is a new “goto” summer salad. Easy to make, fast…delicious and healthy. ありがとう.

    • レア 6月 12, 2014 に 11:18 上の #

      わーい, I’m so glad Kristina! XOXO


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