イタリアのロースト茄子ビスク

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それは明らかに公式に春ですが、, 誰も天候に語っていないこと! それは寒いだ! 確か, そこに暖かい気候と晴天の数日あったが、その後は再び寒くている. 実際には, 天気予報は、今夜と明日のために雪を語る!!

だから私の考えは春に軽い皿になっているにもかかわらず、, 私の体は、すべての冬にそれを与え、温かく心のこもったレシピの詳細は、物乞いさ. もちろん, スープは一年中良いですし、それはそれに関係なく、GO-には何の天気になり. それは外寒いなときには、温暖化だ, 天気が暖かくであり、それは簡単だとき、それは偉大な軽い夕食を作る. 簡単には常に良いです.

私はナスがあるとき, 私が決定する必要があります: ナスポテト? ナスPARM? 焼きナス? ナスバーガー? 茄子ミートボール? 非常に多くの選択肢があります!! 今回は, 私はナスのスープを作った!

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このスープ, 私のイタリアのロースト茄子ビスク, 簡単で心地よいですが、また一味違う、エキゾチック. 風味は、ローストナスとトマトが豊富で、ニンニクのハーブやスパイスで温め, クミン, と赤唐辛子フレーク. オレガノ, タイム、バジルはそれを春にぴったりの新鮮な味と香りのイタリアを与える.

スープはちょうどを添加することによりビスクにされる 1/4 豆乳やクリームのカップ. とてもおいしいココナッツミルクライトグルメへ ここに私の選択になります.

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私のイタリアのロースト茄子ビスクは、イースターや過越夕食のためにお友達やご家族にサービスを提供するのに最適なスープになります. これは、スターターのコースであると十分な光です, あなたのゲストに良い印象を与えるには十分の創造とあなたと彼らの新しいお気に入りになるには十分おいしい. 楽しむ!

イタリアのロースト茄子ビスク

eggplant soup (28)

GF, SF大豆フリーのミルクとすりおろしたパルメザンチーズを使用している場合

 

1 大き目のナス, 半分に切断

2 大トマト, 半分に切断

6 ニンニクのクローブ

2 TBS. オリーブオイル

1 タマネギ, chopped

1 小さじ. 乾燥タイム

1 小さじ. クミンパウダー

1 小さじ. 乾燥オレガノ

1 小さじ. 乾燥したバジル

赤唐辛子フレークのピンチ

4 コップ低ナトリウム野菜ブイヨン

¼カップ豆乳やクリーム

味にコーシャ塩コショウ

ビーガンすりおろしたパルメザンチーズ, for garnish

バジル, さいの目に切ったトマト, for garnish

 

予熱オーブンへ 425 度. 大規模なベーキングシート上, ナスの半分を配置, トマトの半分とニンニク. 油でナスやトマトを磨く. のための野菜を焼く 45 時間分, 野菜は柔らかく、茶色になるまで. 彼らは燃えないように時々ニンニクを確認してください. オーブンから野菜を取り出して、あなたがそれらを処理できるようになるまで冷ます.

大鍋に, 熱 1 TBS. メディア強火で油の. 玉ねぎを加え、煮る 5 分、それが茶色に軟化し始めるまで. 皮膚からナスの肉をスクープし、鍋に追加. 鍋にトマトを追加. 彼らの皮膚からニンニクを絞り出すともポットに追加. タイムを追加, クミン, オレガノと赤唐辛子のフレーク. 結合するトス. スープを追加し、沸騰さスープをもたらす. 熱を下げ、煮るましょう 45 時間分. 熱をオフにして、スープは少し冷ます.

バッチでの作業, ブレンダーでスープをピューレ (唯一のスープで途中ブレンダーを記入し、蓋の上dishtowelを保持するようにしてください) それは完全に滑らかになるまで. あなたは、液浸ブレンダーをお持ちの場合, あなただけの鍋にスープをブレンドすることができます. ポットにピューレスープを返す. ミルクやクリームを追加し、煮るにスープを持って来る. 塩とコショウで味付け, to taste. 熱いとビーガンパルメザンチーズを飾るサーブ, フレッシュバジルと角切りトマト.

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ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.

 

[AMD-zlrecipeレシピ:37]

 

 

 

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3 への対応 イタリアのロースト茄子ビスク

  1. Rhiannon Fugatt 3月 26, 2014 に 10:05 午後 #

    このレシピレアを投稿いただきありがとうございます!

    • レア 3月 27, 2014 に 11:45 上の #

      <3

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