פאַרבינדן ארכיוון | מאַשרומז

Pumpkin Rotini with Mushrooms and Punk Rawk Labs Smoked Cashew Cheese

A scientist, a record store owner and a nutritionist walk into a kitchen…sounds like the beginning of a joke but instead it’s actually the beginning of a great company called Punk Rawk Labs. Punk Rawk Labs is a woman-owned, Minnesota-based company formed in 2010. It was created when one of the founders, Alissa, had a […]

פאָרזעצן רידינג

Portobello Seitan Stroganoff and Review of Sweet Earth Natural Foods (טייל צוויי)

When I offered to do a review and develop a recipe for Sweet Earth Natural Foods, I honestly didn’t expect much. I live in the middle of nowhere with no Whole Foods or Trader Joes in sight. This town has one small natural foods store where they sell just enough vegan products to be vegan-friendly […]

פאָרזעצן רידינג

ראָפּאַ וויעדזשאַ דזשאַקקפרויט

צוריק אין 2011, I posted a recipe for my vegan version of Ropa Vieja made with portobello mushrooms. “ראָפּאַ וויעדזשאַ” מיטל “אַלט קליידער” און קומט פון דעם דערציילונג: א מענטש ס משפּחה איז געווען קומען צו זיין היים פֿאַר מיטאָג. זייַענדיק זייער נעבעך, דער מענטש קען נישט קויפן זיי גענוג שפּייַז. אַזוי ער געגאנגען צו זיין שאַפע, […]

פאָרזעצן רידינג

מאַקאַראָנען מיט וועגאַן באָולאָוגנייזי סאָס

“דאס איז דער בעסטער סאָוס איר האָבן אלץ געמאכט,” טאָם האט ווי ער איז געווען פּאַטינג עטלעכע פון ​​די לעפטאָוווער באָולאָוגנייזי סאָוס אויף עטלעכע ברויט פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן. “איך טראַכטן עס טייסץ פּונקט ווי מאָם ס,” איך געזאגט. און עס איז געווען אמת. יעדער בייַסן פון דעם סאָוס גענומען מיר רעכט צוריק צו מיין מוטער 'ס פלייש סאָוס און […]

פאָרזעצן רידינג

ציבעלע, סעלדעריי און מאַשרום סטופפינג

עס קען זיין לעצטע מינוט און איר מיסטאָמע שוין האָבן דיין מעניו פּלאַננעד אָבער איך נאָר גענומען מיין סטאַפינג אויס פון די ויוון און עס קוקט און סמעללס אַזוי גוט, איך געדאַנק איך וואָלט טיילן עס מיט אַלעמען. אפילו אויב איר זענען געמאכט אַ טאָפורקי אָדער פיעלד בראָטן אַז שוין האט סטאַפינג אין עס, איר […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ: Paula Deen and Tofu Georgia

די “V” וואָרט האלט זייַן סימכע פון ​​וועגאַנמאָפאָ, די וועגאַן חודש פון עסנוואַרג, מיט זייַן טעמע “אויב טעלעוויזיע רום שעפס ווענט וועגאַן.” Today’s entry focuses on Paula Deen. Paula Deen is one of those people who brings out strong emotions and opinions in people, myself included. When I first watched Paula’s shows on TV, איך […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ: Gordon Ramsay and Brown Rice Risotto with Portobello Mushrooms and Soy Blue Cheese

די “V” וואָרט האלט זייַן סימכע פון ​​וועגאַנמאָפאָ, דער חודש פון וועגאַן עסנוואַרג, with this year’s theme: “אויב טעלעוויזיע רום שעפס ווענט וועגאַן.” Most of the celebrity chefs I will pick are ones I like, some may be ones I don’t like but have something to say about. Today’s celebrity chef fits both categories. Gordon […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ: & קוואָט; ר" איז פֿאַר ראָפּאַ וויעדזשאַ

די “V” וואָרט האלט זייַן סימכע פון ​​וועגאַנמאָפאָ, דער חודש פון וועגאַן עסנוואַרג, מיט די אנדערע 25 אותיות פון די אלפאבעט. “ר” איז פֿאַר ראָפּאַ וויעדזשאַ. א מענטש ס משפּחה איז געווען קומען צו זיין היים פֿאַר מיטאָג. זייַענדיק זייער נעבעך, דער מענטש קען נישט קויפן זיי גענוג שפּייַז. אַזוי ער געגאנגען צו זיין שאַפע, gathered some […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: פילי "טשעעזעסטעאַקס" אַדישאַן

March was a record-setting month of posting recipes for me. I posted 7 Extreme Vegan Makeovers; 8 if you let me count the one I wrote in March but posted on April 1st. It felt like I was on a roll and I was having so much fun posting recipes and getting positive feedback including that […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: פראנצויזיש דיפּ סאַנדוויטש מיט דזשוס און ציבעלע ספּרעאַד אַדישאַן

“Oh my G-d! Oh My G-d! OH MY G-D!!!!!” Tom repeatedly cried out last night. I don’t think I have ever seen a look of such pleasure, such passion, such hunger, such rapture on Tom’s face. His eyes were wide with fascination, his mouth wet with desire. “OH MY G-D!” he exclaimed. And then he […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: Portobello Mushroom with Artichoke Hearts and Sundried Tomatoes Edition

The first time I went to North Carolina I had two things on my mind: getting married and eating BBQ (and not necessarily in that order). Tom and I were eloping. It was just the two of us and our dog Benny, who was our Best Man. There were only a few months between our […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג